甘仔鱼，又称黄花鱼、黄鱼，是一种生活在海洋中的鱼类，广泛分布于我国的东海、南海以及印度洋、太平洋等海域。它的体型较小，一般体长在20-30厘米之间，体重在200-300克左右。甘仔鱼的肉质鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值。
首先，甘仔鱼的肉质细嫩，口感滑爽，味道鲜美，深受人们的喜爱。它的鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是人体所需的重要营养素来源。特别是其富含的不饱和脂肪酸，对人体的心血管健康有着重要的保护作用。
其次，甘仔鱼的鱼肉中含有大量的DHA和EPA，这两种物质对人脑的发育和视力的保护有着重要的作用。对于学生和老年人来说，经常食用甘仔鱼可以帮助提高记忆力和预防老年痴呆症。
再次，甘仔鱼的鱼肉中含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌等，这些元素对人体的骨骼健康和血液健康有着重要的影响。特别是对于儿童和孕妇来说，经常食用甘仔鱼可以帮助补充钙质，促进骨骼的发育。
此外，甘仔鱼的鱼肉中还含有一种叫做牛磺酸的物质，这种物质对人体的肝脏有着重要的保护作用，可以预防肝病的发生。
总的来说，甘仔鱼的食用价值非常高，不仅可以提供人体所需的各种营养素，还可以帮助预防各种疾病，对人体健康有着重要的促进作用。但是，由于甘仔鱼生活在水中，所以食用时一定要注意新鲜度，避免食物中毒。同时，由于甘仔鱼的鱼肉中含有一定的嘌呤，所以痛风患者和高尿酸血症患者应适量食用。
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回答时间：2024-05-04 22:50
