烤箱怎么自己做面包

提问网友发布时间：2022-04-22 03:31

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共3个回答

热心网友回答时间：2023-09-02 01:00

1.除黄油外的食材全部加入面包桶，先倒入牛奶，盐和糖对角放，草鸡蛋2个，奶粉，再加入高筋面粉，最后再面粉的顶端挖个洞，把酵母粉加入洞洞里，再用周边的面粉盖起来。 2.启动面包机自动和面15分钟，揉面15分钟后，加入提前室温软化的黄油。继续启动面包机揉面15分钟，这时面团已经有手套膜，盖上盖子进行发酵功能。 3.发酵好的面团从面包机取出，分割成8等份，盖上保鲜膜排气10分钟。 4.取一块面团，用擀面杖擀长舌状，再卷起来，放入模具中。 5.入烤箱进行二次发酵，天冷可以将烤箱里放一碗开水。 6.二发好的面包胚，是原来的两倍大，刷上一层蛋液。再放上火腿，挤上沙拉酱，番茄酱。 7.面包出炉了呦～好*呀！

热心网友回答时间：2023-09-02 01:00

1.
食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。
2.
将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。
3.
可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。
4.
放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。
5.
放入烤箱，170度，烤15分钟左右，表面金黄即可。

热心网友回答时间：2023-09-02 01:01

用料

鸡蛋 1只

高筋面粉 400克

糖 40克

盐 2克

酵母 4克

牛奶 200克

黄油 30克

烤箱版奶香小面包的做法

将面粉，糖，盐，酵母拌匀

打入鸡蛋和牛奶，揉成面团

把黄油揉进面团，搓衣板式手法约20分钟，将面团揉成手膜状

请点击输入图片描述

等面团发酵至原来两倍大小，揉面团排气后，切成12个小面团

再发酵15分钟，刷蛋液撒黑芝麻

请点击输入图片描述

165℃烤箱预热，烤30分钟

请点击输入图片描述

完成

请点击输入图片描述

小贴士

刷了蛋黄要观察上*况，上色太早要及时加盖锡纸

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已解决

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