热心网友
回答时间：2023-08-03 08:15
熬糖既可以放油、也可以放水。
放水熬糖步骤如下：
1、将锅洗净，加入白糖，放入少许水，慢慢熬制。
2、锅中放少许水，将冰糖(白糖)放入，慢慢熬煮至冰糖溶化，溶化后开始慢慢开始冒出大个的气泡。
3、大泡慢慢转小泡，颜色渐渐变黄，途中要不停的搅拌。
4、待糖慢慢变*，将火调小，用筷子试验是否达到完全状态。像这样的浅棕*时，筷子蘸过糖浆，迅速没入凉水中取出，糖凝固，嚼之脆硬，即是熬好了。
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回答时间：2023-08-03 08:16
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回答时间：2023-08-03 08:16
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回答时间：2023-08-03 08:17
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回答时间：2023-08-03 08:18
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