蛋糕一直广受欢迎,无论是小孩的生日,还是成年人的一种自我犒劳,还是老年人对于甜食的一种品尝,所以人们对蛋糕产生了很浓厚的兴趣,无论是在造型上,还是在材料或者是口味上,都有了很多的变化,产生了不一样的种类。大家生活当中最常见的那些蛋糕,其实还是用非常常见而且简单的食材制作而成的,非常的健康、非常的美味。自己也可以制作,非常的方便,一点也不输给蛋糕店,那么接下来我就会详细地跟大家介绍如何制作出美味的蛋糕,以及牛奶应该放在第几步。
制作蛋糕需要的材料:面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、白糖、奶油、苹果、梨、草莓等。
制作蛋糕的具体过程:
1、选择三到五个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分别放在两个不同的碗中。
2、然后把牛奶加热,再放黄油进去,融化之后就可以放入蛋黄和面粉了,把它们搅拌均匀。
3、把白糖放入蛋白中,用搅拌器搅拌大概两三分钟后,蛋白就会出现泡沫,形成蛋白霜。
4、把一半的蛋白霜和面粉混合物再均匀地搅拌,放入蛋糕模具中放置10分钟,然后把另一半的蛋白均匀地涂在该面糊上面。
5、把面糊放入烤箱,开150度,烤10分钟,再把温度调到180度,再烤15分钟。具体的时间还是要根据烤箱温度和蛋糕的厚度来决定。
6、烤制完成的蛋糕拿出来,往上面涂上一层奶油,然后再把苹果、梨草、莓洗干净,切成小块之后放在上面,既美味又好看的水果奶油蛋糕就制作完成了。
所以牛奶可以放在第二步左右,也就是和蛋黄、面粉一起搅拌均匀的那个步骤,不仅可以增加蛋糕的味道,还会提升蛋糕的营养。
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