热心网友
回答时间：2023-06-23 15:23
黄瓜不能和西红柿一起吃。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。
西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
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吃西红柿的注意事项：
西红柿的表面虽然比较光滑，但是在生长、采摘、销售的过程中肯定是会有一些细菌、寄生虫在上面的，如果没有清洗干净的话，我们吃了是会导致我们生病的，因此在食用西红柿之前，一定要注意将西红柿清洗干净。
在烹饪西红柿的时候，最好是快要下锅的时候，再将西红柿切块，这样的话，可以有效的防止西红柿里面的一些营养成分流失掉，尤其是里面的一些维生素。在腌渍西红柿的时候，时间不要过长，因为容易滋生细菌，吃了对我们的健康是不太好的。
参考资料来源：人民网-黄瓜西红柿不宜同吃 吃黄瓜的几个禁忌
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回答时间：2023-06-23 15:23
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回答时间：2023-06-23 15:24
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回答时间：2023-06-23 15:25
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