热心网友
回答时间：2023-07-05 03:37
冬季火锅菜单推荐
天儿冷了，火锅店火了。北京友谊医院营养科主任洪忠新指出，吃火锅最容易实现食物多样化，但是选涮的菜品还应讲究膳食结构的平衡，肉类、蔬菜、豆制品、饮品、主食都不可少。
洪忠新最推崇老北京的涮食法，因为它低脂肪、低盐，无麻辣，尤其是肉类选料精细。他认为，吃火锅虽然选材越多越好，但一餐不可能穷尽所有食品，能照顾到主副食和蔬菜即可。为此，他向大家推荐了冬季适用的火锅菜单。
锅底：清汤最好
小料：麻酱、香油
肉类：羊肉、鱼肉、鸡肉，冬季温补的最佳食物是羊肉
豆制品：豆腐、冻豆腐、豆芽、豆皮等
食用菌：香菇、金针菇、蘑菇、木耳等
蔬菜：菠菜、油菜等叶类蔬菜，土豆、藕等根茎类蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜
主食：绿豆面、荞麦面等杂粮
水果：梨、香蕉等凉性水果
饮品：菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升
TIPS：麻辣锅底不宜多吃
TIPS：若加入带皮生姜、大葱等温补食品最理想
TIPS：一个成年健康人一顿吃二至三两羊肉即可
TIPS：选四两即可
TIPS：二两即可
TIPS：二两即可。蔬菜能除油腻，补充冬季人体维生素不足，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值
TIPS：根据个人的胖瘦高矮，选择二至三两
TIPS：可清火锅之热
TIPS：酸奶可促进消化，但胃酸过多者不宜多喝
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回答时间：2023-07-05 03:37
当属羊肉火锅。
很简单，羊肉性温，但是具有大补作用，而且不上火。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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回答时间：2023-07-05 03:38
家里吃饭推荐2种火锅（原创）
1、白味（又叫清汤火锅）
这个适合南方冬天和北方的夏天
买棒子骨下锅熬汤
3-4小时出骨头汤
作料，葱姜蒜香料等下锅炒，然后下骨头汤，不够味道的话加点鸡精
以肉片、蔬菜、鱼丸、菌类为主比较好吃，因为最后汤味道够，吃了火锅喝汤，不至于太上火。
2、红味（又叫辣锅）
到超市买火锅底料
回家自备葱姜蒜，先将葱姜蒜下油锅炒香，再下火锅底料炒散出味，再加汤烧开，如果是南方人可以加牛油提味，北方人你就是加点顿炖香都无所谓，哈哈
这个适合肉片、毛肚、笋子、菌类等。
红锅不太适合下太多叶子蔬菜，因为菜叶子特别裹辣椒，但是一帮朋友在一起吃辣锅热闹。
白锅适合亲友在一起，比较温馨。
看女士多少了，个人感觉女士多的话吃白锅，男士多吃红锅。
上午早点买菜、备料、准备场地，中午火锅吃完，下午可以活动，晚上建议吃点粥或者稀饭之类的免得上火。
更简单的：下楼看看附近有什么味道好的火锅店，直接带人去，省事简单。
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热心网友
回答时间：2023-07-05 03:38
你好！
推荐涮羊肉，羊肉火锅。（尤其是冬季）。
因为，羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
另外，麻辣火锅，偶尔吃可以，但是不要吃的太多，因为辛辣会对胃粘膜造成损害，不利于营养的吸收，适可而止。
http://eat.738.cn/UploadFiles/200610/20061011144222769.jpg
谢谢！
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热心网友
回答时间：2023-07-05 03:39
羊肉：冬吃羊肉，是非常合适的，因为羊肉性温，能给人体带来热量。狗肉：狗肉味甘、咸、酸、性温。功能安五脏、暖腰膝、益肾壮阳、补胃益气萝卜：有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；萝卜上了街，药铺不用开。
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