铁锅生锈炒菜会对人体有害吗

提问网友发布时间：2022-04-22 04:51

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共3个回答

热心网友回答时间：2023-10-13 04:42

铁锅生锈炒菜会对人体有害。
1），体内铁过量会加大心脑血管疾病的发病率，而且易得骨质疏松、肝硬化，肤色也会变暗，比缺铁还有糟糕.
2），新铁锅防锈，用肥猪（或皮）肉，放进热锅中，等猪（皮）肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁趁热涂抹几次。然后关火让锅自己冷却，以后就不容易生锈，就可以达到防锈的目的了。

热心网友回答时间：2023-10-13 04:42

对身体无害的，一般用的铁锅，铁很容易被空气中氧所氧化，成为二价的铁，溶解在水中成为铁锈色。二价铁与蔬菜中的鞣质和其他带氧化性的成分反应，铁被氧化成深色。对蔬菜的营养成分的破坏上也是有限的。但对菜肴的色泽和食欲上可能造成影响。但并不是炒所有蔬菜都变色。吃了这样的菜，不会对身体造成危害。

不过用生锈的铁锅炒菜味道不是很好，建议使用后洗净烘干，擦些油更好。

热心网友回答时间：2023-10-13 04:43

炒菜锅主要成分是铁，如果生锈后不及时清理，经常食用带铁锈的食物会影响肝脏的健康。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

已解决

等待解决

首页

互助专区

登录

注册

铁锅生锈炒菜会对人体有害吗