热心网友
回答时间：2023-09-27 10:00
当然是煮的鸡蛋营养价值更高，因为煮鸡蛋添加的调料比较少甚至不添加，煮熟的方式也能使鸡蛋的营养价值能得到更好的保留；煎鸡蛋则要添加油盐等调料辅助，还必须要高温煎炸，对鸡蛋中的营养和蛋白质起到了破坏作用。
鸡蛋的吃法鸡蛋是我们生活中最具营养也是最经常吃的食物之一，手艺好的人能够把鸡蛋做得喷香可口、让人垂涎欲滴。鸡蛋的做法也是千变万化，尽显我们中华民族几千年劳动人民的智慧，但普通人做鸡蛋最常用也是用得最多的两种方法，就是煮鸡蛋和煎鸡蛋。
煮鸡蛋我们一般的煮鸡蛋，就是把鸡蛋表面洗干净之后，放进锅中掺入冷水，然后大火烧开后再熬几分钟。这种方法可以说是最原始的烹饪方法，也没有添加任何对身体不好的调料，所以说煮鸡蛋也尽可能地保留了鸡蛋原有的营养不被破坏，这种煮鸡蛋吃起来的营养价值是很高的。但现在外面卖的茶叶蛋和煮鸡蛋就不一定了，因为他们放了香料、盐，而且鸡蛋泡在里面的时间太长了。
煎鸡蛋煎鸡蛋就是我们在锅中放入油，然后再把鸡蛋打进去，撒一点盐，利用小火把鸡蛋两面煎至金*的时候就可以出锅了。在这个过程中鸡蛋吸了不少油盐，也经过一段时间的高温加热，所以原本的营养结构遭到了一定的破坏，营养价值当然不如煮的鸡蛋了。但是煎鸡蛋的口味比较好，相比于煮鸡蛋对人更加有吸引力，这也是很多人长期吃煎鸡蛋的原因。还有一些人早餐的标准就是一杯牛奶、一个煎鸡蛋加一块面包，可见煎鸡蛋确实俘获了很多人的芳心，但不管煎鸡蛋还是别的食物如何好吃，我们为了身体健康还是适当地进食，不要过多食用。
热心网友
回答时间：2023-09-27 10:00
热心网友
回答时间：2023-09-27 10:01
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
