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吃柿子为什么舌头会感觉到涩

提问网友 发布时间:2022-04-22 04:52
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3个回答
热心网友 回答时间:2022-06-16 02:17
吃柿子舌头感觉到涩,是柿子还没有熟透,所以吃起来就是涩的。
热心网友 回答时间:2022-06-16 03:35
吃了四只舌头,感觉会是蛇的,因为柿子没有熟,所以吃了舌头会色
热心网友 回答时间:2022-06-16 05:09
这是因为吃柿子时,柿子的细胞被嚼破,细胞里面的鞣酸就会流出来,与口腔中的唾液蛋白结合,让人产生涩的感觉,而且鞣酸还会刺激口腔的黏膜蛋白,使之产生收敛性的麻涩感。

这种鞣酸除了会带来涩味,还会对人体产生其它不利影响。比如,柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质结合,形成不能被人体吸收的化合物,因此柿子吃多了就容易导致人体矿物质缺乏。

柿子中的鞣酸含量与柿子的成熟度有关,当柿子没有成熟时,鞣酸含量较高,特别是果肉外皮层,也就是靠近柿子皮的地方,鞣酸分布较多,但熟透后的柿子鞣酸就很少了。因此,不要吃还没有成熟的柿子。

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