餐厅洗碗工年终总结怎么写

提问网友发布时间：2022-04-22 03:44

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共3个回答

热心网友回答时间：2023-09-21 20:27

餐厅洗碗工年终总结
对照洗碗工的岗位职责和工作要求逐条写一下是如何做的，就好了，再写一些今后的改进的方向。

1、在当班主管的直接领导下，负责餐具的清洗和消毒工作，管好、用好消毒柜。

2、所有餐具均需遵守“一冲二刷三洗四消毒”的程序进行，达到无油渍要求。
3、洗刷、消毒过程中注意保护餐具，最大限度减少损耗。
4、做好餐具消毒工作，严格执行餐具消毒规定程序，消毒温度达到摄氏125℃以上。
5、每柜每次消毒餐具的数量应按规定容量进行。
6、每天由专人做好消毒登记工作。
7、遵守劳动纪律，按时上下班，在完成餐具消毒后，应积极协助做好其他勤杂工作。
8、做好消毒柜的保养维护工作，经常清除内外污渍与水，保持消毒柜本身的清洁卫生

热心网友回答时间：2023-09-21 20:27

大小的酒店，，，每天洗多少盆碗碟。。。是否洗干净了，，，客人是否满意。。。自己是否清洁卫生，，有什么建议

热心网友回答时间：2023-09-21 20:27

一、工作情况概述、工作目标的完成情况

二、工作态度、工作纪律等

三、不足、努力方向

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