一颗小海参怎么做汤。

提问网友发布时间：2022-02-27 04:11

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热心网友回答时间：2022-02-27 05:40

海参木耳煲排骨汤
主料：海参（水浸） 460克木耳(干) 40克猪排骨(大排) 460克
配料：火腿 25克
调料：姜 15克大葱 35克各适量
制作方法
1. 木耳用清水浸至发大，撕成小块；
2. 木耳放入滚水中煮五分钟，捞起备用；
3. 排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净；
4. 海参洗净，放入滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚；
5. 再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛笛箕内滴干水；
6. 水适量，放入煲内煲滚；
7. 放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时；
8. 放下海参再煲1小时，下盐调味。
海参羊肉汤
主料：羊肉(瘦) 500克
配料：海参（干） 50克
调料：姜 5克葱白 15克胡椒粉 1克盐 5克各适量
制作方法
1. 先将海参泡发，剪开海参体，除去内脏洗净；
2. 海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时；
3. 羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；
4. 羊肉放入砂锅，加适量清水，用小火将羊肉片煮至将熟；
5. 加入碗中海参和泡海参用的水，煮沸；
6. 加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。

热心网友回答时间：2022-02-27 06:58

一颗小海参太少了，做什么汤都没多大味道。

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