问答1 问答5 问答50 问答500 问答1000
网友互助专业问答平台

奶汤面的熬制过程需要哪些步骤?

提问网友 发布时间:2024-11-04 18:31
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com
1个回答
热心网友 回答时间:2024-11-04 18:48

奶汤面,以其独特的魅力闻名,其汤底犹如牛奶般醇厚,色泽洁白,浓郁而不油腻。它的制作工艺颇为讲究,首先选用猪骨作为主要原料。


熬制过程:将"棒子骨"(包括腿骨和胫骨)彻底清洗,放入沸水中焯水,再次清洗后,将骨头捣碎,然后用大火长时间熬煮,直至汤汁呈现出浓郁的乳白色。

在调味方面,主要依赖于胡椒粉、味精以及经过菜油炒香的食盐。在享用时,将熬制好的奶汤倒入碗中,再加入煮熟的细面条,最后撒上一勺调料。搭配上酱油和切碎的新鲜青海椒,或者配上凉拌的"钵钵鸡",增添了丰富的口感。


特别之处在于,因为不添加红油海椒,所以当地人更习惯称它为"清汤面"。这种面条因其价格实惠,味道美味,且营养丰富,是早餐的理想选择,深受人们喜爱。


扩展资料

奶汤面起源于四川邛崃,在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区,也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

热心网友 回答时间:2024-11-04 18:48

奶汤面,以其独特的魅力闻名,其汤底犹如牛奶般醇厚,色泽洁白,浓郁而不油腻。它的制作工艺颇为讲究,首先选用猪骨作为主要原料。


熬制过程:将"棒子骨"(包括腿骨和胫骨)彻底清洗,放入沸水中焯水,再次清洗后,将骨头捣碎,然后用大火长时间熬煮,直至汤汁呈现出浓郁的乳白色。

在调味方面,主要依赖于胡椒粉、味精以及经过菜油炒香的食盐。在享用时,将熬制好的奶汤倒入碗中,再加入煮熟的细面条,最后撒上一勺调料。搭配上酱油和切碎的新鲜青海椒,或者配上凉拌的"钵钵鸡",增添了丰富的口感。


特别之处在于,因为不添加红油海椒,所以当地人更习惯称它为"清汤面"。这种面条因其价格实惠,味道美味,且营养丰富,是早餐的理想选择,深受人们喜爱。


扩展资料

奶汤面起源于四川邛崃,在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区,也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

热心网友 回答时间:2024-11-04 18:48

奶汤面,以其独特的魅力闻名,其汤底犹如牛奶般醇厚,色泽洁白,浓郁而不油腻。它的制作工艺颇为讲究,首先选用猪骨作为主要原料。


熬制过程:将"棒子骨"(包括腿骨和胫骨)彻底清洗,放入沸水中焯水,再次清洗后,将骨头捣碎,然后用大火长时间熬煮,直至汤汁呈现出浓郁的乳白色。

在调味方面,主要依赖于胡椒粉、味精以及经过菜油炒香的食盐。在享用时,将熬制好的奶汤倒入碗中,再加入煮熟的细面条,最后撒上一勺调料。搭配上酱油和切碎的新鲜青海椒,或者配上凉拌的"钵钵鸡",增添了丰富的口感。


特别之处在于,因为不添加红油海椒,所以当地人更习惯称它为"清汤面"。这种面条因其价格实惠,味道美味,且营养丰富,是早餐的理想选择,深受人们喜爱。


扩展资料

奶汤面起源于四川邛崃,在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区,也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。

老码头奶汤面怎么样 求助,邛崃哪里的奶汤面最好吃 奶汤面的介绍 邛崃奶汤面是什么意思? 貔貅的功能介绍?貔貅功能总结! 太原富士康7号发工资,连续旷工3天或三个月累计旷工4天,算自离,我已经... ...3天还能拿到上月的工资吗?我是这月七号开始旷工的.(七号是星期日... 富士康7号之前请假4天旷工3天会有上月公资吗 审核容易过的信用卡有哪些? 上海诸鼎企业营销策划有限公司怎么样? 东方财富证券买股票怎么样? 使用以太网无法上网怎么办 医院已收治多人,泡脚泡到截肢!哪些不良习惯我们该改掉? 浴室洗澡休克? 治白血病中药渣正常人能泡脚吗? 掌上游戏机GB-SP价格多少? 杏鲍菇几种切法 平板显示id未在itunes商店使用过 appleid在itunes上显示尚未使用是什么意思? 海林镇斗银村靠海浪河近吗 南宁口奶汤面怎么样 邛崃美食有哪些 拘留时间与刑期有什么关系? 被蛇咬了的羊肉怎么去毒 羊被土谷蛇咬伤过了两天没管能治好吗 ...是通过24v电源直接输出,还是需要信号线和24v电源线一起输出?_百度... tous是几线名牌 请问tous包包是世界顶级名牌吗? TOUS香水的特点是什么? 炒统鱼品牌故事 dbc网络用语是什么意? hernameplz是什么梗? 一次性解决打开CAD被要求选字体难题!!! 初中考高中有什么科目,各科总分是多少 初中考高中总分是多少 奇探2还会有白幼宁吗 中文字体设计公司文泉驿 这个东西有什么用,可以干什么? 空调运行时有噪音怎么办 面部过敏性皮炎可以喝酸奶吗?对牛奶喝酸奶是不过敏的但是现在正在过敏期 ...
Top