青黛,这一传统的中药材,其化学成分丰富多样,主要来源于马蓝、蓼蓝、木蓝和菘蓝等植物。从马蓝提炼出的青黛中,含有靛玉红、靛蓝以及异靛蓝等成分。而在蓼蓝制得的青黛中,除了靛玉红和靛蓝,还包含了N-苯基-2-荼胺、β-谷甾醇、虫漆蜡醇、靛甙、松蓝甙B、色氨酮和青黛酮等化合物。
木蓝制得的青黛中,主要成分是靛玉红。来自菘蓝的青黛则含有靛玉红、靛蓝,以及色氨酮、青黛酮和靛红等。特别指出,不同产地和制取方法对青黛中靛蓝含量的影响显著,江西的一些样品中,靛蓝含量范围在1.68%到4.16%之间,个别“靛花”的含量甚至更高,达到6.36%。一般情况下,样品的靛蓝含量在0.36%至4.13%不等,个别“靛花”的含量可高达8.27%。
靛蓝的生成过程颇为复杂,它源于植物中的靛甙或菘蓝甙,经过水解转化为吲哚醇,再经空气氧化形成。此外,青黛中还含有微量的靛玉红,含量大约为0.2%。新鲜的马蓝和干马蓝分别含有0.542%和0.143%的靛玉红,新鲜的菘青和干菘青则分别为0.16%和0.316%。这些化学成分的差异反映了青黛的品质和来源的多样性。
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