制作山药牛奶炖猪肉,首先需准备猪瘦肉、生姜、淮山和牛奶。将猪瘦肉洗净,与生姜一同放入锅中,加入适量的水,用中火煮4小时,待肉质酥软,汤汁浓郁。
将煮好的肉汤倒出一碗,再将洗净的淮山放入锅内,用文火慢炖,直至淮山煮至软熟,汤色清澈。
最后,将牛奶倒入锅中,加入适量食盐,用小火煮沸,即可完成山药牛奶炖猪肉的制作。此道美食不仅味道醇厚,更富含营养,对健脾补肺、固肾益精有着显著效果。
适用人群广泛,尤其适合于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、糖尿消渴、遗精、带下、小便数频等症状的调理。然而,对于有高烧或内火旺盛的人来说,不宜食用此道菜品,以免加重病情。
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