热心网友
回答时间：2024-11-06 04:53
腌制芥菜头的做法：
1. 将芥菜头洗净去皮，切成小块或者小条。
2. 在一个容器中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3. 将切好的芥菜头放入容器中，用手将盐糖均匀地搓揉在芥菜头上。
4. 盖上盖子，放置在阴凉处静置一段时间，一般需要2-3天。
5. 每隔一段时间打开盖子，用筷子翻动一下芥菜头，使其均匀受盐糖的腌制。
6. 腌制好的芥菜头可以放在冰箱中保存，食用时可以拌饭或者当做小菜。
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