1. 茶油在未开封且储存条件正确的情况下,其保质期通常可达到两年。
2. 开封后的茶油,理论上在适当的保存条件下,可保持9个月至一年的新鲜度。
3. 尽管茶油开封后短时间内不会过期,但为最佳品质,建议在3至6个月内食用完毕。
4. 茶油根据色泽、气味和酸度被分为三个等级:毛茶油、二级茶油和一级茶油。
5. 毛茶油通过传统压榨方法制成,具有鲜明的茶籽油香气,色泽较浅,透明度较低,含有较多杂质。
6. 二级茶油是经过精炼的毛茶油,通过现代浸出技术提取,色泽比毛茶油更浅。
7. 一级茶油(精制茶油)是通过进一步的精炼过程,包括脱胶、脱酸、脱色和脱臭处理,制成的高品质油脂,具有较浅的色泽和较淡的气味。
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