这个可食用"巨大口蘑"是什么?

提问网友发布时间：2024-10-24 11:11

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热心网友回答时间：2024-10-31 22:55

巨大口蘑（Tricholoma giganteum）曾经被放置于口蘑属（Tricholoma），也就是松茸所在的那个属。后来（1998年）菌物分类学家成立了一个新属——Macrocybe，这个属在国内还么有受广泛认可的中文名，所以请允许我暂且把它翻译为“巨伞属”，这个巨大口蘑也随之被挪到了这个巨伞属里面去了，由于属名的拉丁词性变化，它的拉丁学名也变成了Macrocybe gigantea。如果按照“种加词+属名”的翻译方法，那么这个巨大口蘑现在的中文正式名就应该被翻译为“巨大的巨伞”，真是大中之大的蘑菇啊！在印度，巨大口蘑还曾被发现长在大象便便（elephant dung）上。
巨伞属的物种是可以吃的美味食用菌，但有文献报道有的物种含有极微量的氰离子，因而需要充分烹调熟透才能安全食用。巨伞属是腐生的，可以人工栽培，只是好像没有太大的量产。这就和巨大口蘑原来所在的口蘑属（Tricholoma）不一样，口蘑属的物种是和植物形成外生菌根共生的，所以大名鼎鼎的松茸才没办法人工栽培。
不过需要提醒的是，在野外或者去别地旅游在路边看到老乡出售，自己不认识的蘑菇千万不要吃！不管它像巨大口蘑还是像别的什么，自己不能百分比确认的蘑菇千万不要吃！

热心网友回答时间：2024-10-31 22:56

直叫：我饿！我饿！

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