平舆县东和店镇是一个以农业为主导的乡镇,主要作物种类丰富。2011年,该镇小麦种植面积达到52,366亩,总产量达到2256.4万公斤,单产平均为430公斤;大豆种植8,462亩,总产125.5万公斤,平均单产148公斤;玉米种植面积24,233亩,总产1425.2万公斤,单产为588公斤;芝麻种植20,859亩,总产108.8万公斤,单产52公斤;油菜种植5,429亩,产量为53.4万公斤,单产98公斤。此外,红薯种植4,257亩,总产量高达851.6万公斤,单产平均2000公斤。果园面积700多亩,林木覆盖率高达95.3%,显示了良好的生态环境。
在畜牧业方面,东和店镇拥有大牲畜23,588头,农业机械数量为10,146部,机井1,385眼,灌溉总面积达6.4万亩。在经济方面,2011年引进了12个项目,固定资产投资总计6,889万元,税收收入突破3,400万元,财政收入达到了1,340万元,这些都是历史性的新高。全镇的经济总量和社会固定资产投资在全国县区排名前列,农民人均纯收入达到5625元,显示出良好的经济实力。
东和店镇的工业发展也相当活跃,有三个企业进入县工业企业20强,共34家企业,提供就业机会2200多人,形成了皮革制品、机械加工、塑料加工、医药加工和劳务输出五大支柱产业。商业活动活跃,共有1471个商业点。2011年,全镇社会总产值达到52.5亿元,工农业总产值总计74.5亿元,其中工业总产值为61.2亿元。交通便利,东和店集设有3个汽车站,连接北京、天津、武汉、广州、上海等20多条主要线路,为镇内经济交流提供了便利。
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