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回答时间：2024-10-16 10:50
乌鱼成鱼养殖通常在改造过的家鱼池塘或洼地进行，池塘面积1亩，水深1-1.5米，需有50-60厘米高的围墙以防止乌鱼逃脱。池内种植水草和水生植物（占水面五分之一）提供隐蔽环境和天然饵料。水质要求中性或微碱性，透明度50厘米，采用微流水或勤换新水保持清洁。
放养时间一般在5-6月，清塘前用生石灰处理，放养时规格整齐，按大小分级饲养。每亩可放养1.5万-0.6万尾乌鱼，具体数量视规格而定。为了减少种内竞争，可实行分级养殖。投喂饲料需适口且充足，包括动物性和植物性饲料，如小鱼、昆虫、蚯蚓等和饼粕、米糠等。喂食需定时定量，同时保持水质清新。
乌鱼单养受限于活饵料供应和成本，人工饵料配方各国不同。在广东中山、萧山等地，乌鱼养殖已较普遍，亩产可达500公斤以上。通过配合饲料驯化，减少对活饵料的依赖，保持水质良好。混养乌鱼在成鱼塘中可清除杂鱼，提高单位面积产量。
在湖北省洪湖县，1000亩精养池塘放养乌鱼，11月收获时，平均每尾乌鱼重达0.5公斤，总产量可观。而在广东省高要县的7.5亩成鱼塘，混养乌鱼、家鱼和罗非鱼，每亩总产达751.1公斤，展示了乌鱼混养的经济效益。
乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。
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