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炒菜时猪肉总是炒硬了怎么回事

提问网友 发布时间:33分钟前
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1个回答
热心网友 回答时间:2024-10-16 09:54
可能是炒的时间太长或者是油温太高。
方法:
1、把肉切好蒸熟,再炒。
2、先用粉面加水拌成糊状,将肉在糊里浸一下或用蛋清代替糊。

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