热心网友
回答时间：1天前
爆炒毛肚最简单的做法：
1. 将毛肚切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的毛肚煸炒至变色。
3. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、醋等调味料，翻炒均匀即可。
4. 最后加入葱花翻炒均匀即可出锅。
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