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火爆餐厅的员工排班问题

提问网友发布时间：2024-10-23 07:10

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共5个回答

热心网友回答时间：2024-10-23 07:40

11:00-16:00 15人这个时间段只有中午11：00-13：00人比较多，但是70个桌子的话分布一下还是可以的

16：00-22：00 30个人因为17点-20点的时候这段时间人比较多，等到晚上20点的时候可以把30人减到20人左右就可以了，因为20点以后基本都是喝酒的了

热心网友回答时间：2024-10-23 07:40

你们的营业时段才11个小时，排两个班次就可以啦
早班：10：30-18：30（负责开档、备餐）
晚班：14：00-22：00（安排多两个人负责晚市收档即可）

如果午市、晚市比较旺的话，可以排多一个两头班：
11：00-14：00，18：00-22：00

热心网友回答时间：2024-10-23 07:41

9.30-13.30 17.30-22.00 11.00-20.30 13.00-22.00早班20人中班15人晚班10人

热心网友回答时间：2024-10-23 07:41

三班倒
9：00—16：00 10人

11：00—19：00 20人

16：00-22：00 15人

热心网友回答时间：2024-10-23 07:42

很多餐厅的运营的论坛都有介绍的
联合利华厨务创意空间就有
去看看吧~！

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

已解决

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