渣土豆要不要用面粉拌一下?

提问网友发布时间：2天前

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热心网友回答时间：3小时前

炸土豆是可以不用面粉拌的，但那时会影响口味和松脆程度。

做法：
所需食材
主料：土豆（黄皮）500克，
调料：植物油30克，盐5克，面粉适量，油适量
步骤：
（1）将土豆去皮洗净，切成丝。
　　
（2）将鸡蛋打散，用面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀，加入土豆丝拌匀略腌。（3）锅中放油烧热，用筷子每次夹部分土豆丝放入锅中，并用漏勺慢慢搅拌，防止粘连，待土豆丝呈金黄色，捞出沥干油即可。

热心网友回答时间：3小时前

可能会好吃一点

热心网友回答时间：3小时前

炸土豆不用面粉拌一下的，因为土豆淀粉含量足够高了。
不信可以取少量尝试一下的，这样印象会更深一些。

热心网友回答时间：3小时前

炸土豆条需要裹面粉
炸土豆条如果不放面粉会影响口味和松脆程度。
做法：
所需食材
主料：土豆（黄皮）500克，
调料：植物油30克，盐5克，面粉适量，油适量
做法
1.土豆去皮洗净
2.用切花刀的工具切成花式土豆条
3.切好的土豆条放入清水中洗一下
4.锅里放适量水烧开，加入适量盐
5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出
6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7.加入适量面粉均匀地裹上
8.锅里放适量油烧到五成热
9.放入土豆条，大火炸
10.炸至两面金黄出锅控油
11.蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口

热心网友回答时间：3小时前

土豆含淀粉，本来就够面了，再沾上面粉，哎呀，怎么吃啊！

热心网友回答时间：3小时前

热心网友回答时间：2小时前

热心网友回答时间：3小时前

可能会好吃一点

热心网友回答时间：3小时前

炸土豆不用面粉拌一下的，因为土豆淀粉含量足够高了。
不信可以取少量尝试一下的，这样印象会更深一些。

热心网友回答时间：3小时前

土豆含淀粉，本来就够面了，再沾上面粉，哎呀，怎么吃啊！

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