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泡打粉和酵母发面蒸的馒头哪个易发霉

提问网友 发布时间:2天前
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1个回答
热心网友 回答时间:2天前
显然是酵母发面蒸的馒头易发霉。
酵母本身是菌类,也带有杂菌,而泡打粉是化工原料本身具有防腐抑菌作用,同样条件下,当然是使用酵母的容易发霉。

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