1. 根据国家标准GB1907，亚*钠作为食品添加剂应当生产，其使用量应遵守GB2760的规定。
2. 在肉制品中，亚*钠的最大使用量不得超过0.15克每千克。在罐头肉制品中，其残留量不应超过0.05克每千克；在肉制品中，其残留量不应超过0.03克每千克。
3. 误食亚*钠可能对人体造成危害。在血液中，亚*钠会引发化学反应，将血红蛋白转化为三价铁血红蛋白，这种血红蛋白无法携带氧气，导致人体缺氧中毒。
4. 世界食品卫生科学委员会在1992年提出的人体安全摄入亚*钠的标准为每千克体重0至0.1毫克；若换算成亚*盐，标准为每60千克体重0至4.2毫克。按照这一标准，合理食用亚*钠，不会对健康造成威胁。
5. 为减少亚*钠的摄入，建议采取以下措施：避免食用腌制时间在7至15天之间的咸菜；将胡椒、辣椒等调味品与盐分开包装；多吃新鲜的蔬菜和肉类；低温保存食物，以降低蛋白质分解和亚*盐生成的风险。
来源：百度百科-亚*钠
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回答时间：2024-09-04 14:26
