该镇经济以农业为主,主要农产品有稻谷、玉米、油菜籽、蕃薯、高梁、马铃薯、葵花籽、大豆、辣椒等;水果主要有梨、李、桃、柿等;林产品主要有生漆、五倍子、核桃、棕片、板栗、木材、茶叶、杂竹等。黑糯米和粳稻米是该镇的特产,所产茶叶质量甚佳。农村非农行业开展的项目有砖瓦烧制、运输及商业经营等。
该乡共完成农林牧渔业总产值7026.35万元(90价,下同),其中:农业产值3436.57万元,占9.25万元,占0.26%。2002年农林牧渔业总产值1835.81万元。累计粮食总产量36442.2吨,其中,稻谷29649.9吨,玉米3476.2吨,大豆147.08吨,小麦635吨。2002年粮食产量3997.22吨,比上年减产438.46吨,比1998年减产462.84吨。
大塘镇是苗族聚居的地区之一,苗族人口仅次于新塘乡,属贫困地区,5年中,该镇抓住国家实施扶贫攻坚计划的机遇,在坝东、谷立两村分别投资35万元,各建立林果场1个,共种植柰李、板栗、梨树等共2000多亩。
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