博山鱼肚海参汤的做法如下：
所需材料：
1. 博山鱼肚两条
2. 海参两个
3. 火腿肉适量
4. 生姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 水适量
步骤：
1. 将博山鱼肚和海参清洗干净，切成适当的块状备用。
2. 锅中加入适量清水，放入火腿肉和生姜片，用中小火煮20分钟，提取火腿肉汤备用。
3. 将提取的火腿肉汤倒入炖盅中，加入适量料酒、盐和鸡精调味。
4. 将切好的博山鱼肚和海参放入炖盅中，再放入适量的生姜片。
5. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。
6. 蒸煮好后，将炖盅取出，将汤倒入汤碗中，鱼肚等食材摆盘。
7. 最后，将蒸好的博山鱼肚海参汤倒入汤碗中即可享用。
温馨提示：根据个人口味可以适量添加其他调料，如葱花、胡椒粉等，增加口感和风味。
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回答时间：2024-08-27 02:19
