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回答时间：2024-10-07 21:55
五花肉的做法
1. 准备五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉、香叶。
2. 将五花肉切成厚度约为1厘米的片，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉、香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟至五花肉软烂入味即可。
6. 可以根据个人口味加入蔬菜等配料，也可以根据喜好调整调料的用量。
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