以下是西葫芦素三鲜馅饺子的制作步骤：
**材料准备：**
- 西葫芦
- 鸡蛋
- 木耳
- 面粉
- 清水
- 虾皮
- 香油
- 盐
- 鸡精
**工具准备：**
- 擦丝器
- 纱布
- 碗
- 筷子
- 锅
- 勺子
**制作步骤：**
1. 清洗两根西葫芦，使用擦丝器将其擦成细丝，加入少量盐搅拌均匀，腌制5分钟。同时，将木耳用温水泡发，将面粉加入清水搅拌成絮状，和成光滑的面团备用。
2. 腌制后的西葫芦丝会有水分渗出，用纱布包裹后挤出多余水分。
3. 将3个鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子打散，倒入热油锅中炒熟，待凉后备用。
4. 泡发的木耳清洗干净，切碎。炒好的鸡蛋同样切碎。将处理好的西葫芦丝、木耳碎、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入2勺香油、适量盐和鸡精调味。
5. 调好的饺子馅静置5分钟，这样可以使饺子馅更加紧密。之后，包好饺子，下锅煮熟即可。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
热心网友
回答时间：2024-11-08 16:49
