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莲藕子怎么吃的做法

提问网友 发布时间:2022-03-02 20:39
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2个回答
热心网友 回答时间:2022-03-02 22:25

    1.原料图。苹果醋,白糖,盐,淀粉勾兑在一起。

    2.辣椒切圈用水浸泡片刻沥干。姜切片,香菜切段。

    3.连肉切丁泡水沥干备用。

    4.锅里放姜片,香辣油,小火煸炒姜片微黄。

    5.倒入藕丁和辣椒圈,大火爆炒至藕丁7成熟。

    6.调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟,汁液粘稠明亮。

    7.出锅放鸡精和香菜即可。

    小贴士

    不放香辣油和辣椒圈,就变成糖醋味了,一样好吃。

热心网友 回答时间:2022-03-03 00:00
材料
主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
做法
1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
功效:
滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

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