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做法，正宗家常鸡蛋饼怎么做

提问网友发布时间：2022-03-23 17:37

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共2个回答

懂视网回答时间：2022-03-23 21:59

葱花鸡蛋饼的做法：

70克面粉

两个鸡蛋

两根小葱

适量盐和清水

鸡蛋打入面粉搅拌均匀

加入适量盐

分次少量加入清水

搅拌均匀

小葱切葱花

葱花放入鸡蛋面粉液

搅拌均匀

锅热后加入适量油

使油均匀分布在锅底

倒入适量葱花鸡蛋面粉液

摊开成饼

翻面再煎一会儿

葱花鸡蛋饼就做好了

热心网友回答时间：2022-03-23 19:07

主料面粉200克全蛋4个辅料糖适量油适量水适量
步骤
鸡蛋饼的做法步骤11.面粉加入水。
鸡蛋饼的做法步骤22.拌匀。
鸡蛋饼的做法步骤33.分次加入全蛋拌匀，再加和适量的糖拌匀。
鸡蛋饼的做法步骤44.拌好的面糊静置10-15分钟。
鸡蛋饼的做法步骤55.锅加热放少许油。
鸡蛋饼的做法步骤66.倒入一定量的面糊。
鸡蛋饼的做法步骤77.中小火煎至一面金*后翻面。
鸡蛋饼的做法步骤88.煎至两面金*，出锅装盘。

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烙家常鸡蛋饼的做法

首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀，再加入适量盐，清水搅拌均匀，小葱切葱花，放入鸡蛋面粉液，锅热后加入适量油，使油均匀分布在锅底，倒入葱花鸡蛋面粉液，摊开成饼，翻面再煎一会儿，葱花鸡蛋饼就做好了。
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