二月二龙抬头有哪些习俗？

二月二龙抬头也被称为春龙节，青龙节，中和节作为中国民间传统节日，日期也是农历二月初二，因为两个节日在同一天，所以中国民间常常将中和节与龙抬头混为一个节日。在龙抬头这一天，家家户户准备好了各种祭品用来祭祀龙王，祭祀土地爷，用来祈求来年的风调雨顺，能够让作物五谷丰登，稻谷满仓，寄托了美好的愿望与向往。

二月二习俗，二月二称为龙头节，以各种与龙相关的民俗活动来祈求平安和丰收就成为全国各地的一种习俗。龙抬头又被称为春耕节、农事节、春龙节，是中国民间传统节日。“龙”是指二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每到仲春卯月之初，黄昏时“龙角星”（即角宿一星和角宿二星）就从东方地平线上出现，故称“龙抬头”。传说龙能行云布雨、消灾降福，象征祥瑞。自古以来，人们在仲春“龙抬头”这天庆祝，以示敬龙赐福、风调雨顺、五谷丰登。

二月二龙抬头的风俗习惯

敲龙头

敲龙头唤龙醒来：东北部分地区在二月二早晨，以长竿击打房梁，谓之“敲龙头”。把龙唤醒，佑一方平安。大人小孩还念着:“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”，预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。

剃龙头

农历二月二是蛰龙*的日子，民间认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照。儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地;大人理发，则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。故民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢这天，家家理发店都顾客盈门，生意兴隆。另外民间流传“正月剪头死舅舅”的说法，很多人腊月都不光顾理发店，直到“二月二”才解禁。

吃龙食

这一天在饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”，吃面条名曰“扶龙须”，吃米饭是“吃龙子”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，吃面条叫食“龙须”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃猪头称作“食龙头”，吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。

每逢二月初二，中国民间都有向龙王祈福的活动。海南四面环海，百姓自古就有向南海祈福平安的习俗，沿海各个村落也都建有龙王庙。

大多数人都知道，二月二这天要“剃龙头”，也就是说我们民间俗称“龙抬头”的日子，但是也有很多的习俗可不要忘记。

习俗一：剃龙头

我们都认为如果一个人在2月初2这天剃光了头，龙会让他的运气更加繁荣，所以在这一天，我们国家各个各方的理发店基本都会客满，成年人从新年前剪的头一直到2月初2这天都不会剪，就为了这天能“剃龙头”，辞旧迎新，让自己这一年会有非常好的运气，而孩子们则是希望在这天“剃龙头”可以保佑孩子健康成长，长大后有出息。

习俗二：炒大豆

传说在古代，武则天登上王位后（因为武则天是个女人），激怒了玉帝，并向龙王指示，三年内绝对不能下雨，除非金豆开花。后来人们在农场工作中无意发现，在阳光下把大豆晒干，然后加入油爆炒不就是金豆开花嘛，所以就有了这个故事。

习俗三：吃猪头

在我国北方，农民忙碌了一年，因为二月初二作为春节中最后一个节日，所以会在过小年的时候杀一头猪。也就是从这一天起，他们的菜里都会有肉吃，这也是为了改善一年来的伙食。从年三十一直到2月初二都会这样，只不过是到2月初2这天的时候，肉基本吃的差不多了，剩下的猪肉很少，只剩下一个猪头。因为民间在人们的眼中，龙王不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰，掌管着天气，所以们必须先向龙王献上最好的祭品（也就是猎头），龙王只有在享用了这些祭品后，人们自己才能吃。从那以后，2月初2吃猪头肉的习俗一直保持到现在。

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（1）剃龙头农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。这天大人、孩子都剃头，叫剃喜头，特别是男孩子，都要理发，谓之剃龙头，据说在这一天剃头能够带来一年的好运，会红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神”。（2）祭祀龙神我国北方大部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。其目的是祈求雨水普降，消除虫害，五谷丰登。（3）纳吉民间往往还举行多种活动纳吉，诸如舞龙、戴龙尾、开笔等。舞龙，遇上好的年份，老百姓几家合伙制作一条草龙，二月二日这天上街舞龙庆祝，期望新的一年在龙的荫护下再获丰收。（4）踏青二月初二春游踏青之俗，传说始于唐代。当时，长安的人们为了活跃生活，便乘二月二之时，三五成群地来到郊外踏青，有何意义呢？一来春游大多在田地里进行，能借此除去田间杂草，保证农田正常生长；二来民间称吃野菜为“吃青”或“吃鲜”，不仅营养丰富，还可清热败火；三来能能遛百病、恢复体能、陶冶性情。（5）吃龙食二月二这一天的民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

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农历“二月二”这天是龙欲*的日子。从节气上来说，农历二月初，正处于惊蛰节气，中国很多地方都已经开始进入雨季。

二月二龙抬头这一天，既有忌讳又有传统习俗。

忌讳就包括“有些地方忌洗衣服，怕伤龙皮”“有些地方忌太阳没升起前出屋门，否则会‘踢囤尖’”，最普遍的一个就是妇女不准动见到针线这些，怕戳了龙眼，穿到龙头。

说起龙抬头的传统习俗，那肯定得说到剃头啦，特别是男孩子，在这一天，都是要理发的，称为“剃龙头”，据一些老一辈的话说，在这一天剃头，都是为了渴望今年整一年都能鸿运当头，通过剃头能给你这一整年带来好运气。

除了剃头之外，其实部分地区会在二月二这天炒豆子。有一句古话是，“二月二，龙抬头，家家锅里嘣豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收。”因为二月二这一天适逢雨季，所以当时人们祈祷后，正常情况下这段时间都会下雨，所以那时候的人就会认为自己的祈祷是有效的。所以就更加信奉了。

还有一个习俗就是，“二月二，龙抬头，家家户户吃猪头”，所以在这一天，人们纷纷都会去市场上购买猪头肉，希望吃完之后在新年会有个好兆头。

其实这些都是一些传统习俗，对于我们这些出门在外的年轻小伙子，虽然基本都没去怎么理会这些习俗，不过这些习俗确实寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

二月二的节日习俗，在全国各地都不尽相同，差异性很大，各地有各地的讲究，不一而足，没有一个统一的习俗。我说一说我们老家的习俗，对标青岛某市。

一、剃头。这个习俗在全国范围内都比较普遍了，喻义也是一样，无非是为了一年当中有个好的开始。在我们老家，按照习俗正月里是不允许剃头的，老人讲说如果正月里剃头，就等于惊动了鬼神，特别是小孩子就会一年病灾不断，而大人如果正月里剃头，一年当中好是霉运不断。

二月二龙抬头，这一天剃头最吉祥，而且这一天也有很多讲究，太早太晚都不行，早了晚了都见不到太阳，抬头不见光，喻义不好。只有在早上太阳东方吐红之时，这个时间是最吉祥的，理了发说明你这一年要起势了，要红火啦。所以在我们老家，剃头师傅的头一刀是很贵的。而且很多剃头的早早就会到师傅那里排队，就如同现在正月初一抢头柱香一样。

二、炒糖豆。就是把白糖化成糖水，然后把花生米和豆子放在里面炸熟，晾干后外面一层糖衣裳，里面的果仁清脆甘甜，是一种很好的休闲食品，其实类似于现在糖炒栗子。

三、耕头茬地。二月二是一年的开始，也是破土耕地的最佳时机，一般在这一天，农民都会选择到地里翻地整地，正式为春耕做准备。不过现在这个习俗基本上没有了，农民耕地一般都提前做好了，没有等到二月二的，天气变暖，一般出了正月十五就开始做了。

在我们当地到了二月二龙抬头，一般都有，剃头、开始排头干一些事情等习俗。

一到了二月初二龙抬头时，老一辈的人，都有点讲究。会催着小辈们去理发，然后对我们说：“二月初二龙抬头，剃龙头，好兆头，等等。”然后我爷爷奶奶辈的老人们，见着小辈都说上几句祝福话。

对于上学的娃娃们来说，都会大人们被“*”着学习一会儿，有个好盼头，希望能学出头。对于大人们来说，他们也会在这一天排头干些事情，祈求后面做事情能够顺风顺水，平平安安。反正不同年龄段的人都在这一天满怀希望，期盼未来。

我们作为龙的传人，在龙抬头这天，都希望得到龙的庇佑，有个好的开始，不管是学习、工作、还是其他的方面。所以，我们都会在这一天用不同的方式去庆祝节日。

今天是3月8日，农历二月初二，传说是龙抬头的日子，名曰“龙头节”。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。

龙抬头传说：

传说武则天废唐立周称帝，惹得玉帝大怒，命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二，龙抬头”之说。

龙抬头习俗：

剃龙头

“二月二”这天民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地；大人理发，叫“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。有民谚为证：“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。”

吃出好运

为纳吉，龙抬头这天的食物也与龙有关。一切均取与龙有关的象征与寓意。

吃猪头肉称“挑龙头”

吃面条是“扶龙须”

吃水饺叫吃“龙耳”

吃米饭是吃“龙子”

春饼又称“龙鳞饼”

引钱龙

龙司水，水润而生财。所以便有了"引钱龙"的习俗。例如有的在水壶里放置几枚硬币，到家附近的水井、流动的河或湖泊打一壶水，一路细洒着回到家，将壶里的水和硬币倒入屯水的缸里，意为龙循水迹引而至家。

龙抬头禁忌：

1

忌针线

妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。

2

照房梁

妇女起床前,先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。

3

忌洗衣

有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮。

龙抬头开运方法：

一、踏青：龙抬头之际，正处春旺之时。踏青可以改换自己的心境与运势，给人带来好运与吉祥。

二、穿红：国人喜红，吉祥旺运，有驱逐*的功效。龙抬头穿红，寓意整年都好运吉祥，无病无灾。

二月二吃食有这些

猪头肉

做法：

1、猪头肉切成均匀的薄片。

2、青蒜切段，红椒切丝。

3、锅中热油，煸香姜蒜。

4、倒入猪头肉。

5、翻炒至猪头肉变软并出油。

6、加入青蒜和红椒

7、调入1/4茶勺的盐，和少

剃龙头

指二月初二理发，儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。

起龙船

古时，龙抬头节是祭祀龙神的日子，每年的这一天，人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。龙抬头时节我国部分地区会有“起龙船”的活动，请龙出水，以及祈求事事顺利的心愿。

使耕牛

“龙抬头”也是农村的农事节。农谚曰：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。农时春雨贵如油。倘春雨充沛，预示着一年的大丰收。

龙抬头是指苍龙七宿星象在天空的隐现变化，并非是真有一条动物之龙在变换。《易经·乾卦》爻辞中所言的“龙”，实质是对苍龙群星一年四时运行情况的阐发。

《乾卦》第二爻的爻辞：“九二，见龙在田”；从坤变乾，阳长到二爻，卦变为临，九二在临卦互震里，震为龙，龙出现在地表之上，故为“见龙在田”；民间称为“龙抬头”。

古人把仲春时苍龙七宿在东方地平线上崭露头角称为“见龙在田”（即为“龙抬头”），龙抬头在农耕文化中标示阳气自地底而出，各种蛰虫有感因此开始活动，春雷乍动、雨水增多、气温回升，万物生机盎然，春耕由此开始了。

一、爆玉米花。相传，武则天当了女皇，玉帝认为乾坤颠倒，下令不许降雨以示惩罚。司掌天河的玉龙不忍心百姓受旱灾，就偷偷降了一场大雨。玉帝闻之大怒，将玉龙压在大山下，旁立一碑:“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪，要想重登灵霄阁，除非金豆开花时"。人间为了感恩到处寻找开花的金豆。二月二这天，人们翻晒金黄的玉米种子时突发联想，这玉米就象“金豆"，炒开了花不就是“金豆开花"吗?于是，家家户户“爆玉米花"，并在院里设案烧香，供上“开花的金豆"。玉帝一看人间家家户户院里“金豆开花"，只好诏回玉龙重回天庭，继续兴云布雨。从此以后，民间就形成了二月二这天“爆玉米花"的习俗。
二、吃"龙"食品。因为以上传说，二月二是玉龙从被压在大山下面又重返天庭，是玉龙抬头的日子。所以民间就把这天的食品都和"龙"挂上了钩。吃水饺叫吃"龙耳”;吃春饼叫吃"龙鳞";吃面条叫吃"龙须";吃馄饨叫吃“龙眼"。
三、剃"龙"头。民间有“有钱无钱，剃头过年"的说法，还有正月不剃头的禁忌。过了正月正好要剃头，“二月二龙抬头"是吉祥的日子，为取吉利在剃头中间加“龙"字，叫“剃龙头"，以区别其它时间的剃头。另有皇帝是“真龙天子“之说，剃龙头就是指剃皇帝的头。因此，这天理发店挤满了剃头的人。还有些女孩选这天穿耳孔，以图吉利。
四、"引钱龙"。北方一些地方有“引钱龙"的习俗。就是二月二清晨，村民们争先恐后担水引龙。有谁家先把水担到家，就是把龙先引到家，谁家庄稼就长得好，谁家的财运就旺。

二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。

龙抬头是每年农历的二月初二，这天又被称作是“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日！在这一天为了庆祝“龙头节”，古时候的人们会以示敬龙祈雨，让老天佑保来年丰收！【祭龙神】
我国古代许多地方，每到龙抬头这天，人们都要到江河水畔祭龙神。恭祭华胥氏过“龙头节”，充满了崇拜龙的思想观念，以为龙治水行雨，决定庄稼丰歉，万万得罪不可。旧时这天早晨，人们要敬奉碾子，传说碾子是青龙的化身。有的还把磙子支起来，表示“龙抬头”。滚，雷声大作，哗哗地下起了大雨。为了纪念这“龙抬头”的日子，人们规定每年农历二月二为“春龙节”。

【剃龙头】
俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。

【引钱龙】
我国一些地区过春龙节，用灶烟在地面上画一条龙，俗称引钱龙。俗信引龙有两种目的：一是请龙回来，兴云布雨，祈求农业丰收，二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。

总的来说，人们庆祝龙抬头都是希望在春天来临之际通过各式各样的方式让自己这一整年能够风调雨顺，平平安安！

祭龙
在过去，龙抬头节是祭祀龙神的日子，每年的这一天，人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。不过，在很多地区，特别是南方，人们也把二月初二作为“土地公生日”，举行社祭，祭祀土地神。
撒灰
这一节俗，由来已久，直到今天，许多乡村地区仍然流行。撒灰所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。具体做法，各地不同，大致为：将灰撒在门前，谓之“拦门辟灾”;将灰撒在墙角，意在“辟除百虫”;将灰撒在院中，作大小不等的圆圈，并象征性地放置一些五谷杂粮，称做“围仓”或“打灰囤”，以祝丰年;将灰撒在井边，呼曰“引龙回”，以求风调雨顺。撒法各地不尽相同，一般是从井边开始，一路逶迤撒来，步入宅厨，环绕水缸，灰线蜿蜒不断，甚为有趣。
熏虫
进入农历二月，天气渐暖，各种昆虫开始活动，有些昆虫对人的健康是有害的，所以二月二这一天，人们纷纷摊烙煎饼、燃烧熏香，希望凭借烟气驱走毒虫。
击房梁
就是用木棍或者竹竿敲击房梁，以惊走蛇、蝎等毒虫，毋使为害。有的地方流行敲击炕沿，目的与敲击房梁相同。
理发
民谚有“二月二剃龙头，一年都有精神头”之说。这一天理发，叫“剃龙头”或“剃喜头”。长辈们希望借龙抬头这一吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地;大人理发，辞旧迎新，希望带来好运。另外，之所以在二月二日剃头，是因为俗信有“正月不剃头，剃头死舅舅”的说法。而一个月不理发又很难受，故大家都在正月过完后的二月初纷纷理发。而且不理发，头太重了抬不起来，不能“龙抬头”了，直到“二月二”才解禁。不过，这一说实为讹传，其中的“死舅”其实是“思旧”的谐音，表示人们对过去一年的怀念。
炒蝎豆
这天比较盛行的风俗是炒蝎豆。潍县、莱州等地称作“报捷”，谐音爆蜇，据说吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。郓城等地称作“炒蝎子爪”，孩子们边吃边唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黄豆炒制，有的蝎豆还粘上糖面，有的在盐水中泡过，香脆可口，还有的把面棋子和蝎豆一块炒，花样甚多。吃蝎豆不仅可以辟蝎，还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪，谁就能长命百岁。除胶东部分地区外，其他各地的二月二都流行此俗，不过，在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，这是炒蝎豆风俗的一个新发展。
接“姑娘”
二月二还有一项重要的习俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二，带姑娘”之说。苏北人的礼数多，其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家。但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇;二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。
在被接回来的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串门聊天儿，轻松而愉快。而城里人“带姑娘”则是姑娘、女婿一起带回来吃一顿丰盛的中饭。此习俗在我国北京及北方大多地区也很流行，不少地区一直沿续至今。
二月有的习俗
二月二日，俗谓龙抬头，原济南府所属地区，称为青龙节或春龙节、龙头节。山东其他地区多称为二月二，梁山称龙头节。唐代之前，二月二不算令节，中唐时此日始有挑菜、迎富、踏青等活动在川陕之地流行，时称“挑菜节”、“迎富日”。宋末元初，北方的二月二又联系惊蛰增加了龙抬头的内容，并逐渐演变成以驱虫害和祈丰收风俗为主的节日。明清以来，山东此日有引龙、打囤、煎饼熏虫、击梁辟鼠、炒豆报捷等风俗活动，挑菜、迎富等已不多见。
二月二日的节日风俗，许多都与龙抬头有关。郓城等地这天家家户户都要把石磨的上扇支起来，这就叫作龙抬头，据说只有这样，才能“细雨下得满地流，一年吃穿不发愁”。威海等地早起蒸糕，以祀春龙起蛰。滕州等地这天蒸馍馍，名为“蒸龙蛋”;吃面条，名为“龙须面”。有的地方吃饼，名为“龙鳞饼”;吃菜团子，名为“龙蛋”。但也有的地方这天不吃面条、不喝小米饭，因为面条叫龙须，小米叫龙籽，吃了怕影响龙的健康。旧时多在龙抬头这天理发，小孩子这天入学谓占鳌头，以图吉利。海阳等地用白面或豆面做成小龙，谓神虫，放在粮囤和面缸里，祝愿粮面用之不尽。威海、龙口等地，以成串的圆形色布挂在小孩的帽子上，称小龙尾;有些地方还有耍龙灯等娱乐活动，以应节序。
1、“鼓撅”(手搓面条)：俗称“顶门棍”。为什么吃“鼓撅”?有人说，吃了“顶门棍”，把门顶住，邪祟不入，一年太平。有人说，过春节大家都吃闷了、玩昏了，吃一顿“鼓撅”顶灵性，就开始干活过日子了。
2、搅团：说是给龙糊鳞整甲，使龙抖擞精神*降雨。
3、“扒猪脸”：经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。“扒猪脸”有三种，一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的滋味。
为了纳吉，二月初二这天的食物也与“龙”相关，面条不叫“面条”，称作“龙须面”;水饺称作“龙耳”、“龙角”;米饭称作“龙子”;煎饼烙成龙鳞状，称作“龙鳞饼”;面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”;吃猪头称作“食龙头”;吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。

2019年3月8日，就是农历二月初二，正好是甲辰日。五行纳音佛灯火。甲是十天干中第一位 ，古人称皇帝为甲。地支辰正逢龙位！是多年难遇的好日子

农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。

在中国二十八星宿中，古人将东方七宿——角、亢、氐、房、心、尾、箕组合想象成为龙的形象，按阴阳五行给五方配色之说，东方属木为青色，故名“青龙”，亦名苍龙。角是龙的角，亢是颈项，氐是本，就是颈根，房是膀，是胁，心是心脏，尾是尾，箕是尾末。

每到二月春风以后，黄昏时“龙角星（即角宿一星和角宿二星）”就从东方地平线上出现，这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称“龙抬头”。

北京人二月二吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼里除了酱肉，还要配上几种家常炒菜。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿。此外，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家。

二月二剃头是许多地方的习俗，谓之“剃龙头”，一直到今天，二月二这天应该是美发师最忙的日子。儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。据说二月二理发会带来一年的好运。

我们当地貌似没什么习俗，可能就是我比较孤陋寡闻吧！

但是在这一天，我会专门去理发。

因为正月不能理发，说是死舅舅。虽然后来有很多人辟谣，说死舅，其实是思舅的谐音，被人误传了。

然而，我不在正月理发，是因为这边理发师，在过年之前，会提价。

然后，当他正月15回来的时，他的价格，依旧是过年前那个价格，没有降价。只有等到正月过完了，他才会恢复原价。

说到这里，我都觉得我有点不好意思。

为了省那么几块钱理发钱，我硬生生的拖了一个多月才理发。

不过，话说回来，每年二月二，我除了理发之外，我发现，我们家里吃的东西，可能也和二月二有关系。

家里今天中午吃面，就是很普通的那种面来的。一开始我也没发觉有什么问题，直到我去查二月二要吃什么东西的时候，我突然看到，原来吃面条，在二月二这一天，称为“龙须”。那么吃面条，就是“扶龙须”。

挺有意思的。

另外吃猪头肉的话，就叫做“挑龙头”；而水饺就是“龙耳”；米饭就是“龙子”；所以说，今天不管你是吃饭，还是吃面，都能和龙联系上。

不过，吃米饭，是吃龙子，感觉有点残忍。

总的来说，习俗这方面，我可能了解的比较少。但是，这并不妨碍我们过日子。毕竟家有一老，如有一宝。老人家知道的东西，比我们这些年轻人多。

只要有他们在，我们就不用担心过节的事。

二月二龙抬头的习俗
1、吃龙食
二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条则是“扶龙须”，吃米饭名曰“吃龙子”，吃馄饨名曰“吃龙眼”，而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。
2、理发
二月二这天，理发店里特别忙。这一天人人都要理发。有“正月里不理发”的说法在民间流传，很多人在腊月理完发后，一个月都不会再理，而是等到“二月二”。
人们为什么都要在“二月二”这天理发呢？传说在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”，似乎这一天理了发，便讨了好彩头，一年都顺风顺水呢。
3、接“姑娘”
二月二还有一项重要的习俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二，带姑娘”之说。苏北人的礼数多，其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家。但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。

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