热心网友
回答时间：2022-03-23 23:04
准备材料：茄子、猪肉、酱油、盐
1、圆茄子，洗净，切菱形块，加入少许盐。
2、拌匀后，放置半小时，会出一些水。
3、将茄子里的水份挤出，待用。
4、锅内加15克油，蒜片和辣椒烹香。
5、倒入猪肉片，翻炒至变色，加入少许甜面酱。
6、加1克盐，翻炒至酱汁将肉片全部包裹。
7、倒入茄子，炒5分钟，加入5克酱油，1克盐，翻拌均匀至茄子炒软
8、出锅
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