1、白糖:甘蔗或甜菜的汁提纯后,分出糖蜜制成的糖,白色结晶,颗粒较小,味甜,供食用。
2、冰糖:一种块状的食糖,用白糖加水使溶化成糖汁,经过蒸发,结晶而成。透明或半透明,多为白色。
3、黑糖:糖的一种,褐*、赤褐色或黑色,用甘蔗的糖浆熬成,含有砂糖和糖蜜。供食用。有的地区叫黑糖或黄糖。
4、麻糖:用芝麻加米粉和糖加工成的食品。
5、软糖:柔软的糖块。
6、酥糖:用面粉、芝麻与糖制成的食品。
7、蜂糖:蜂蜜。
8、砂糖:结晶颗粒较大、像砂粒的糖。分赤砂糖和白砂糖两种,赤砂糖含少量的糖蜜,白砂糖纯度较高。
9、绵糖:绵白糖。糖粒细小,色白,柔软如绵,易于溶化。
10、棒棒糖:粘在小棍上的一种糖果。
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