宝宝山药蒸糕的做法大全

提问网友发布时间：2022-04-19 22:54

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懂视网回答时间：2022-08-03 09:12

1、山药蒸熟去皮后加入牛奶搅拌成山药汁，因为要蒸糕，所以控制黏稠度在稍微能流动就好。具体加入液体量视黏稠度而定。加入白糖。个人因为不喜欢山药粘液的涩味而加糖较多，可以视个人口味控制糖量。也可以最后加入蜂蜜代替糖。

2、加入大米粉搅拌均匀，摆上蔓越莓或者枸杞。蔓越莓可以提前用朗姆酒泡软。枸杞的话用温水泡就好。

3、水开后上锅蒸15分钟左右。大概就是蒸糕整个膨胀起来，可以清楚地看到表面成膏状就可以了。关火虚蒸5分钟后，开盖拿出。和宝贝一起享用美味吧。

4、做出来的口感非常细腻绵软，小宝宝也可以轻松实用。好吃易消化，快点来做吧！

热心网友回答时间：2022-08-03 06:20

山药南瓜小熊米糕
材料：山药2小根、南瓜4小块、鸡蛋2个、大米粉4小勺
做法： 1、南瓜山药去皮，南瓜山药蒸熟压成泥。
2、蛋黄蛋清分离，蛋黄糊里加入南瓜山药泥，大米粉，搅拌均匀。
3、蛋清打至干性发泡，蛋白霜分两次加入蛋黄糊里，上下搅拌均匀。
4、倒入模具，水烧开入蒸锅15分钟。
小贴士：大米粉是大米打的粉，打发蛋清的盆子需无水无油无尘。适合1岁以上宝宝食用。

山药紫薯糕
材料：铁棍山药2段、紫薯1个、橄榄油2g
做法： 1、准备紫薯一只，铁棍山药两段。
2、去皮切薄片，分开蒸10分钟至熟软，压成泥。
3、各取60克泥，倒入1克橄榄油搅拌均匀。
4、分成6个20克的小团，取1个紫薯团和1个山药团揉均匀成淡紫色后，再平均分开。
5、月饼模具先放入白色团压紧，再放入淡紫色团和紫色团向下压紧。
6、模具轻轻向下压，推出模具，分层渐变的花糕就可以吃了。
小贴士：山药的粘液中还有植物碱，可能会刺激皮肤造成瘙痒，建议戴一次性手套或者用保鲜袋罩住手开削皮。适合8个月以上宝宝食用。

如何去除粘在手上的山药粘液
1、水冲：大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
2、火烤：也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
3、花露水：花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。
4、热水：在热水(自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果)里泡几分钟，能有效的止痒。
5、食盐：用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。
6、米水：在米水里搓洗下效果很好。
7、抹姜：发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。
8、肥皂：如果以上方法条件不允许的话，也可以试试用肥皂清洗。
9、冷冻：把手放冰箱里冻一下就好了，不建议使用，效果不是很明显且容易冻伤手。

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1、食材：山药200克，牛奶300ML，白糖35克，白凉粉20克，南瓜250克，白糖30克，白凉粉20克。2、准备一块南瓜，去皮去籽，切成薄片，放在碗中，切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再来准备1根山药，戴上手套去皮后切成小块，装在碗中，隔水蒸熟3、蒸熟的山药装在破壁机里，加入白糖，300毫升的牛奶或是清水，打成细腻的山药泥；4、倒在奶锅里，加入20克的白凉粉，小火慢慢煮沸。
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炼奶山药紫薯糕的做法

1、材料：紫薯200g、铁棍山药200g、自制酸奶适量、炼乳一勺。2、将紫薯和铁棍山药表面清洗干净。3、往电饭煲内加入适量水，然后放在蒸架内选择蒸煮键蒸30分。4、将紫薯和山药分别碾压成泥。5、加入适量酸奶和一勺炼乳。6、然后放入月饼模具内6、压出花型即可。
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