做南瓜馒头的步骤如下

提问网友发布时间：2022-04-19 23:22

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共5个回答

热心网友回答时间：2022-06-03 15:43

展开1全部南瓜做出来的馒头，颜色真是太美了，好看又好吃，做了两款样式，双色馒头和花卷馒头!都特别简单，赶快学起来吧!

【食材】

南瓜面团:南瓜泥200克、中筋面粉300克、糖30克、酵母4克。

白色面团:水105克、中筋面粉200克、糖25克、酵母3克。

【做法】

1. 准备好食材，南瓜去皮切片蒸熟蒸软，蒸好以后压成泥放入面包机中，将南瓜面团全部材料放入面包机中和面10分钟，和成团即可，也可以手揉。

2. 白色面团全部材料放入盆中，揉成团，将两个面团放入烤箱中发酵，放一碗热水增加湿气，避免发酵好后表皮变干。

3. 发酵好的面团能拉出蜂窝状，发酵完成排气，不停的揉，揉成光滑的面团，白色面团和南瓜面团分别拿出150克擀成长方形，重叠在一起，卷起来切块即可，这就是双色南瓜馒头。

4. 放入蒸锅中静置半小时，冷水下锅，水煮开关中小火蒸10到13分钟左右。

5. 现在做花卷馒头，剩下的面团擀成薄片，刷上食用油，卷起来切块，两个重叠在一起，用筷子向下压，两头向下面卷，捏紧，放入蒸锅中静置半小时，冷水下锅，水煮开关中小火蒸10到13分钟左右。

热心网友回答时间：2022-06-03 15:43

首先把南瓜削皮放在蒸锅中，蒸熟之后晾凉，用擀面杖把南瓜擀成泥状和干面拌在一起，放入酵母进行发酵。然后搓成小块，放入蒸锅中进行蒸。

热心网友回答时间：2022-06-03 15:44

付费内容限时免费查看回答您好亲，做法如下：

1、1斤南瓜，洗净之后去皮切成小块，放入锅中蒸至软烂的程度，倒入碗中捣成南瓜泥凉凉备用。

2、南瓜泥凉至还有一点温热的时候，加6克酵母，30克白糖，用筷子把酵母、白糖和南瓜泥一起搅拌均匀，然后分次少量的加入600克面粉，边倒边搅拌先搅成面絮状，再下手活成面团。

3、揉成一个稍微偏硬一点的面团

4、面团不需要醒发，放在案板上直接搓成长条，再下成大小均匀的面剂子

5、蒸篦上刷上一层油，把切好的面剂子放进去，醒发30分钟。醒发至变胖变轻，上锅蒸20分钟，关火之后再焖5分钟。

6、打开盖子之后，用手按一下馒头立即回弹，说明就已经熟了，即可出锅

7、好吃的南瓜馒头就做好啦！不仅营养丰富做法还非常简单，不需要发面做出来的馒头照样蓬松酸软。

热心网友回答时间：2022-06-03 15:44

南瓜馒头的步骤如下
就是把南瓜皮弄掉之后把南瓜切成片放在锅里蒸蒸熟之后把南瓜捣成泥再放入面粉加入酵母粉搅拌均匀就可以啦

热心网友回答时间：2022-06-03 15:45

做南瓜馒头的时候，首先一定要准备好南瓜，把它清洗干净之后，给他蒸熟，放凉之后跟面粉一起和君临之后加入适量的小苏打就可以

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做南瓜馒头的方法

1、食材：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。2、南瓜去皮、去瓤切块；蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；3、加面粉揉匀；4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；5、发好的面团挤出空气，揉匀；6、团成长条；7、手拽成馒头大小的剂子；8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。
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简介南瓜双色馒头的家常做法

1、南瓜50克蒸熟后捣成泥，加入150克面粉中，面粉中放入20克白糖，1克盐，搅拌均匀，2克酵母用少许温水化开（少许温水即可，因为南瓜泥含的水分很多），酵母水倒入南瓜面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。2、50克面粉中放入20克白糖，1克盐，搅拌均匀，2克酵母用70克左右的温水化开，酵母水倒入白面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。4、白面团也发酵到两倍大。
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如何制作好吃又好看的南瓜馒头好吃又好看的南瓜馒头怎么做

1、主料：南瓜300克、面粉500克。2、辅料：酵母4克、枸杞20颗。3、取南瓜300克，洗净去皮。4、南瓜切片上锅蒸熟捣成南瓜泥。5、南瓜泥加酵母粉，加面粉揉成面团。6、揉好的面团静置30分钟发酵。7、发酵好的面团揉成小剂子。8、用刀在小剂子上面轻轻压成米字状。9、压好图案后，拿一粒红枸杞按压在米字中心位置，这样南瓜馒头就做好了！10、做好的南瓜馒头上蒸锅蒸30分钟，出锅摆盘即可。
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