怎么做芸豆馅饺子?

提问网友发布时间：2022-04-20 22:51

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共5个回答

热心网友回答时间：2022-07-07 07:07

原　料:　　面粉、水、芸豆、猪肉馅、花生油、香油、面酱、盐、葱姜、海米。
编辑本段操　作:　　1、面粉和温水以2:1的比例混合，水分多次加入，活成柔软的面团，醒20分钟。
2、猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀，并将两勺水多次加入，搅拌均匀。
3、加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进。
4、芸豆清洗干净后，掰去两头的筋，放开水锅里煮七八分钟，捞出沥干。
5、将芸豆切小粒后剁碎，和肉馅一起搅匀，并加入泡水、剁碎的海米。
6、取出醒好的面团，搓长条，切剂子，按压后擀皮。
7、包馅捏成饺子，开水锅煮饺子。
编辑本段贴士：　　1、芸豆不好熟，一定要先焯水断生后才能做馅。
2、用面酱腌制肉馅，做出的饺子更好吃。
3、芸豆一定要剁碎，太大块的芸豆做出的饺子口感不好。
4、调馅时加入泡过的海米可以使饺子更加鲜美。
一看就是我的最好吃啦

热心网友回答时间：2022-07-07 08:25

把芸豆摘干净洗好，在热水里绰一下，然后取出切碎
把小蛤蜊肉洗净然后放入盐、五香粉、腌好的葱姜、香油，其他的依据你自己的喜好随意放

注意的是芸豆的要多煮一会以防不熟的话会食物中毒

热心网友回答时间：2022-07-07 10:00

付费内容限时免费查看回答食材明细芸豆、猪肉、面粉、鸡蛋、小葱、食用油、食用盐、十三香粉、酱油、鸡精。1、芸豆摘洗干净，放到蒸锅里面蒸半熟。2、蒸好的芸豆。3、买来的猪肉。4、与小葱一起剁好的猪肉。5、放入剁好的芸豆碎，放入食用油，盐，酱油，十三香粉，鸡精搅拌均匀。

热心网友回答时间：2022-07-07 11:51

把芸豆切成小段，备好。
葱花姜片少许。
猪肉丁一小碗。
然后按着红烧芸豆的做法，把芸豆炒熟。
把饺子放在平锅里，做成锅贴。
好啦！熟了！

热心网友回答时间：2022-07-07 13:59

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