前言
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者，湿热痰滞内蕴者慎服。肥胖、血脂较高者不宜多食。
材料
主料：排骨500g、土豆500g、啤酒300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、姜适量
啤酒排骨
1
备排骨和土豆。
2
排骨切块，土豆去皮切丁，啤酒一灌，香叶，八角，桂皮，姜各适量。
3
锅里放油，下入排骨炒匀，再放进香叶，八角，桂皮，姜炒香。
4
放点辣椒粉提辣。
5
炒匀。
6
倒进啤酒。
7
调入酱油。
8
再调点白醋。
9
烧开。
10
盖上盖子焖煮20分钟以上。
11
再倒进土豆。
12
加盐。
13
将土豆焖熟透。
14
收汁，调点鸡精即可出锅。
小贴士
喜欢吃烂一点的排骨，将排骨多焖片刻。
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热心网友
回答时间：2023-08-03 20:38
