问答1 问答5 问答50 问答500 问答1000
网友互助专业问答平台

首页

互助专区

登录

注册

腊肉怎么存放

提问网友 发布时间：2022-04-20 18:43
我来回答
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com
共4个回答
热心网友 回答时间：2023-01-08 18:38
低温、干燥的环境适合腊味的保存
不宜存放时间过长、
一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。
　　但尽管如此，还是建议大家尽早食用。由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变。腊味如果只是表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒;如果霉变较多，就不建议食用。
　　买回来的腊肉，在储存方法上也有讲究。“总体来说，低温、干燥的环境适合腊味的保存。”腊肉的保存期一般为3—6个月，根据腊肉本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。
热心网友 回答时间：2023-01-08 20:12
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为你解答问题湖南腊肉怎么保存的方法:刚刚成的腊肉，须经过3—4个月的保藏使成熟。一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于20摄氏度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月。但尽管如此，还是建议大家尽早食用。由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变。腊味如果只是表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒；如果霉变较多，就不建议食用。买回来的腊肉，在储存方法上也有讲究。“总体来说，低温、干燥的环境适合腊味的保存。”腊肉的保存期一般为3—6个月，根据腊肉本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了。腊味是湖南特产，凡家禽野畜及水产等均可脆制，选料认真；制作精细，品种多样，具有色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常的独特风味，每年冬初季节就开始熏制，要吃到春节之后。烟熏的腊味菜，能杀虫防腐，只要保管得法，一年四季都能品尝。将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓，放在陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉向上，最上一层皮向上，用重物压上。冬春季两天翻一次，脆约5天取出，秋季放在凉爽之处，每天倒翻一至两次，脆约2天取出，用净布抹干水分，用麻绳穿在一端皮上，挂于通风高处，晾到半干，放人熏柜内，熏约两三天，中途移动一次，使烟全部熏上腊肉都呈金*时，取挂于通风之处即成。感谢您的支持与信任，祝您生活愉快

热心网友 回答时间：2023-01-08 22:04
挂在阴凉通风处，北方建议放在冰箱里保存，因为北方气候比南方气候干燥，如果晾晒会变成肉干
热心网友 回答时间：2023-01-09 00:12
阴凉通风处

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

相关推荐
  • 腊肉怎么保存更久时间

    腊肉怎么保存更久时间

    腊肉想要保存更久时间可以放入冰箱的冷冻室里冷冻或者冷藏室里保存，还可以悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处进行保存，或者用塑料薄膜裹好放进黄泥埋起来，还可以进行烟熏来保存。
    查看详情
  • 腊肉不放冰箱怎么保存

    腊肉不放冰箱怎么保存

    没冰箱保存腊肉可以悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处即可保存3个月左右的时间，把腊肉清洗干净再沥干水分后，用塑料薄膜裹好放进黄泥埋起来，还可以进行烟熏来保存。
    查看详情
  • 怎么存放腊肉最好

    怎么存放腊肉最好

    没冰箱保存腊肉可以悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处即可保存3个月左右的时间，把腊肉清洗干净再沥干水分后，用塑料薄膜裹好放进黄泥埋起来，还可以进行烟熏来保存。
    查看详情
已解决
等待解决
腊肉太多吃不完，储存腊肉的小妙招有哪些，腊肉越... 熏肉如何保存? 单职业传奇打金攻略 手机传奇打金服排行是什么? 哪个传奇可以打金？ 侠众道晶玉是干什么用的 复古传奇破3星怪怎么破 传奇游戏打金怎么赚钱？ 打金猪那个传奇叫什么名字 能打金的传奇手游有哪些？ 1.76简单复古传奇怎么赚钱？ 我买了一个OPPO Reno5,下载了一个复古火龙打金的游... 冰雪复古摆渡人辅助怎么设置 1.80火龙打金主播收装备是真的吗 冰雪复古打一天都不爆装备，有什么方法？ 笔记本电脑上怎么删除复古高爆打金游戏? 魅族打开google商店正在核对信息无法登录 “复古高爆打金”、“裁决沙域”这些垃圾进程如何处理？ 电脑右下角复古高爆打金服怎么关？ 安卓手机谷歌商店无法登录怎么解决？ 熏肉保质期多长时间 腊肉咋存放 腊肉应该怎么存放 天气热了熏肉怎么储存？ 苹果se一代可以更新13.5系统吗？ 新鲜艾草如何识别 艾草怎样辨别 图片 请问怎样识别是艾叶草？ 如何识别真假艾条 艾叶是不是蒿子，如果不是的话怎么区别？ 艾条怎么分辨好坏？ 如何识别艾条的优劣？ 怎么辨别艾条的品质好坏？ 如何查看艾草与蒿草的区别图片？ 驱蚊草 艾草如何区分鉴别 朋友在九天艾公司上班，送了我一些艾草，我该如何... 怎样识别艾蒿 如何判断艾叶发霉 艾绒的外观和质量如何鉴别，黄金艾绒是否真的好 艾草是什么样呢，有哪些功效？

湘ICP备2022005869号-1

违法及侵权请联系：E-MAIL:1656858193@qq.com

Top