食材用料
童子鸡一个
猴头菇3朵相克食物
葱姜辣椒料适量
盐适量
冰糖老抽适量
青菜叶少许
生抽适量
甜酱适量
猴头菇炖鸡块的做法
猴头菇炖鸡块的做法图解11.猴头菇和童子鸡准备好（童子鸡没有拍照）
猴头菇炖鸡块的做法图解22.用温水将猴头菇泡发两小时以上
猴头菇炖鸡块的做法图解33.摘去根部，清洗干净，挤干净水分，撕成小朵备用
猴头菇炖鸡块的做法图解44.锅内放油加入葱姜蒜花椒等料爆香
猴头菇炖鸡块的做法图解55.将焯水的鸡块放入翻炒
猴头菇炖鸡块的做法图解66.加入生抽甜酱冰糖老抽等调味
猴头菇炖鸡块的做法图解77.加入清水烧开，中间加入盐，半个小时就好了鸡块
猴头菇炖鸡块的做法图解88.锅内留有适量的鸡块和汤汁，其余撑出来
猴头菇炖鸡块的做法图解99.将猴头菇下入锅内翻炒，大约十分钟左右收汁
猴头菇炖鸡块的做法图解1010.加入些许青菜做点缀
猴头菇炖鸡块的做法图解1111.盛盘食用
猴头菇炖鸡块的做法图解1212.效果图
用手机看这道菜做法
小贴士
猴头菇是比较难泡发的，要提前用温水泡发两到四个小时，多清洗几遍挤干净水分这样做出来菌味道很浓香不会发苦。
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回答时间：2023-07-21 04:06
