EXCEL合并以及居中

在工具栏中找到合并居中按钮，  选择你需要合并的单元格，然后单击此命令按钮，即可完成。

如果你当前的工具栏中尚无此按钮，你可以点击工具栏末端的向下黑色三角形（“工具栏选项”/“添加或删除按钮”/“格式”/“合并及居中”）。

希望能对你有所帮助。 

单元格都不能选择吗？

处理工作表
Shift+F11 或 Alt+Shift+F1
　　插入新工作表。
Ctrl+Page Down
　　移动到工作簿中的下一张工作表。
Ctrl+Page Up
　　移动到工作簿中的上一张工作表。
Shift+Ctrl+Page Down
　　选定当前工作表和下一张工作表。若要取消选定多张工作表，请按 Ctrl+Page Down，或者，若要选定其他工作表，请按 Ctrl+Page Up。
在选定区域内移动
Enter
　　在选定区域内从上往下移动。
Shift+Enter
　　在选定区域内从下往上移动。
Tab
　　在选定区域中从左向右移动。如果选定单列中的单元格，则向下移动。
Shift+Tab
　　在选定区域中从右向左移动。如果选定单列中的单元格，则向上移动。
Ctrl+句号
　　按顺时针方向移动到选定区域的下一个角。
Ctrl+Alt+向右键
　　在不相邻的选定区域中，向右切换到下一个选定区域。
Ctrl+Alt+向左键
　　向左切换到下一个不相邻的选定区域。
选定单元格、行和列以及对象
Ctrl+空格键
　　选定整列。
Shift+空格键
　　选定整行。
Ctrl+A
　　选定整张工作表。
Shift+Backspace
　　在选定了多个单元格的情况下，只选定活动单元格。
Ctrl+Shift+空格键
　　在选定了一个对象的情况下，选定工作表上的所有对象。
Ctrl+6
　　在隐藏对象、显示对象和显示对象占位符之间切换。
用于输入、编辑、设置格式和计算数据的按键
输入数据
Enter
　　完成单元格输入并选取下一个单元格。
Alt+Enter
　　在单元格中换行。
Ctrl+Enter
　　用当前输入项填充选定的单元格区域。
Shift+Enter
　　完成单元格输入并向上选取上一个单元格。
Tab
　　完成单元格输入并向右选取下一个单元格。
Shift+Tab
　　完成单元格输入并向左选取上一个单元格。
ESC
　　取消单元格输入。
箭头键
　　向上、下、左或右移动一个字符。
Home
　　移到行首。
F4 或 Ctrl+Y
　　重复上一次操作。
Ctrl+Shift+F3
　　由行列标志创建名称。
Ctrl+D
　　向下填充。
Ctrl+R
　　向右填充。
Ctrl+F3
　　定义名称。
Ctrl+K
　　插入超链接。
Enter（在具有超链接的单元格中）
　　激活超链接。
Ctrl+;（分号）
　　输入日期。
Ctrl+Shift+:（冒号）
　　输入时间。
Alt+向下键
　　显示清单的当前列中的数值下拉列表。
Ctrl+Z
　　撤消上一次操作。
输入并计算公式
=（等号）
　　键入公式。
F2
　　关闭了单元格的编辑状态后，将插入点移动到编辑栏内。
Backspace
　　在编辑栏内，向左删除一个字符。
Enter
　　在单元格或编辑栏中完成单元格输入。
Ctrl+Shift+Enter
　　将公式作为数组公式输入。
Esc
　　取消单元格或编辑栏中的输入。
Shift+F3
　　在公式中，显示"插入函数"对话框。
Ctrl+A
　　当插入点位于公式中公式名称的右侧时，显示"函数参数"对话框。
Ctrl+Shift+A
　　当插入点位于公式中函数名称的右侧时，插入参数名和括号。
F3
　　将定义的名称粘贴到公式中。
Alt+=（等号）
　　用 SUM 函数插入"自动求和"公式。
Ctrl+Shift+"（双引号）
　　将活动单元格上方单元格中的数值复制到当前单元格或编辑栏。
Ctrl+'（撇号）
　　将活动单元格上方单元格中的公式复制到当前单元格或编辑栏。
Ctrl+`（左单引号）
　　在显示单元格值和显示公式之间切换。
F9
　　计算所有打开的工作簿中的所有工作表。
　　如果选定了一部分公式，则计算选定部分。然后按 Enter 或 Ctrl+Shift+Enter（对于数组公式）可用计算出的值替换选定部分。
Shift+F9
　　计算活动工作表。
Ctrl+Alt+F9
　　计算所有打开的工作簿中的所有工作表，无论其在上次计算之后是否进行了更改。
Ctrl+Alt+Shift+F9
　　重新检查从属公式，然后计算所有打开的工作簿中的所有单元格，包括未标记为需要计算的单元格。
编辑数据
F2
　　编辑活动单元格，并将插入点放置到单元格内容末尾。
Alt+Enter
　　在单元格中换行。
Backspace
　　编辑活动单元格，然后清除该单元格，或在编辑单元格内容时删除活动单元格中的前一字符。
Delete
　　删除插入点右侧的字符或删除选定区域。
Ctrl+Delete
　　删除插入点到行末的文本。
F7
　　显示"拼写检查"对话框。
Shift+F2
　　编辑单元格批注。
Enter
　　完成单元格输入，并向下选取下一个单元格。
Ctrl+Z
　　撤消上一次操作。
Esc
　　取消单元格输入。
Ctrl+Shift+Z
　　显示"自动更正"智能标记时，撤消或恢复上一次的自动更正。

　　插入、删除和复制单元格
Ctrl+C
　　复制选定的单元格。
Ctrl+C，紧接著再按一次 Ctrl+C
　　显示 Microsoft Office 剪贴板（多项复制与粘贴）。
Ctrl+X
　　剪切选定的单元格。
Ctrl+V
　　粘贴复制的单元格。
Delete
　　清除选定单元格的内容。
Ctrl+连字符
　　删除选定的单元格。
Ctrl+Shift+加号
　　插入空白单元格。
设置数据的格式
Alt+'（撇号）
　　显示"样式"对话框。
Ctrl+1
　　显示"单元格格式"对话框。
Ctrl+Shift+~
　　应用"常规"数字格式。
Ctrl+Shift+$
　　应用带两个小数位的"贷币"格式（负数在括号中）。
Ctrl+Shift+%
　　应用不带小数位的"百分比"格式。
Ctrl+Shift+^
　　应用带两位小数位的"科学记数"数字格式。
Ctrl+Shift+#
　　应用含年、月、日的"日期"格式。
Ctrl+Shift+@
　　应用含小时和分钟并标明上午或下午的"时间"格式。
Ctrl+Shift+!
　　应用带两位小数位、使用千位分隔符且负数用负号 (-) 表示的"数字"格式。
Ctrl+B
　　应用或取消加粗格式。
Ctrl+I
　　应用或取消字体倾斜格式。
Ctrl+U
　　应用或取消下划线。
Ctrl+5
　　应用或取消删除线。
Ctrl+9
　　隐藏选定行。
Ctrl+Shift+(（左括号）
　　取消选定区域内的所有隐藏行的隐藏状态。
Ctrl+0（零）
　　隐藏选定列。
Ctrl+Shift+)（右括号）
　　取消选定区域内的所有隐藏列的隐藏状态。
Ctrl+Shift+&
　　对选定单元格应用外边框。
Ctrl+Shift+_
　　取消选定单元格的外边框。
使用"单元格格式"对话框中的"边框"选项卡
按 Ctrl+1 可显示该对话框。
Alt+T
　　应用或取消上框线。
Alt+B
　　应用或取消下框线。
Alt+L
　　应用或取消左框线。
Alt+R
　　应用或取消右框线。
Alt+H
　　如果选定了多行中的单元格，则应用或取消水平分隔线。
Alt+V
　　如果选定了多列中的单元格，则应用或取消垂直分隔线。
Alt+D
　　应用或取消下对角框线。
Alt+U
　　应用或取消上对角框线。
用于筛选、分级显示和管理清单的按键
　　使用数据表单（"数据"菜单上的"记录单"命令）
向下键
　　移动到下一条记录中的同一字段。
向上键
　　移动到上一条记录中的同一字段。
Tab 和 Shift+Tab
　　移动到记录中的每个字段，然后移动到每个命令按钮。
Enter
　　移动到下一条记录的首字段。
Shift+Enter
　　移动到上一条记录的首字段。
Page Down
　　移动到前 10 条记录的同一字段。
Ctrl+Page Down
　　开始一条新的空白记录。
Page Up
　　移动到后 10 条记录的同一字段。
Ctrl+Page Up
　　移动到首记录。
Home 或 End
　　移动到字段的开头或末尾。
Shift+End
　　将选定区域扩展到字段的末尾。
Shift+Home
　　将选定区域扩展到字段的开头。
向左键或向右键
　　在字段内向左或向右移动一个字符。
Shift+向左键
　　在字段内选定左边的一个字符。
Shift+向右键
　　在字段内选定右边的一个字符。
筛选列表（"数据"菜单上的"自动筛选"命令）
Alt+向下键
　　在包含下拉箭头的单元格中，显示当前列的"自动筛选"列表。
向下键
　　选择"自动筛选"列表中的下一项。
向上键
　　选择"自动筛选"列表中的上一项。
Alt+向上键
　　关闭当前列的"自动筛选"列表。
Home
　　选择"自动筛选"列表中的第一项（"全部"）。
End
　　选择"自动筛选"列表中的最后一项。
Enter
　　根据从"自动筛选"列表中选择的项来筛选该列表。

　　显示、隐藏和分级显示数据
Alt+Shift+向右键
　　对行或列分组。
Alt+Shift+向左键
　　取消行或列分组。
Ctrl+8
　　显示或隐藏分级显示符号。
Ctrl+9
　　隐藏选定的行。
Ctrl+Shift+(（左括号）
　　取消选定区域内的所有隐藏行的隐藏状态。
Ctrl+0（零）
　　隐藏选定的列。
Ctrl+Shift+)（右括号）
　　取消选定区域内的所有隐藏列的隐藏状态。
使用宏
Alt+F8
　　显示"宏"对话框。
Alt+F11
　　显示"Visual Basic 编辑器"。
Ctrl+F11
　　插入 Microsoft Excel 4.0 宏表。

对的 如果是整个都无法进行所有操作，有可能是这篇excel已经被保护了，需要在保护选项里点击取消保护，有可能是要让你输入密码的。

你看看是不是工作表被保护了
工具--保护--撤销工作表保护

有没有取消保护 excel2003 工具--保护--撤销工作表保护

不知道你是2007版本的吗。在开始选项卡上对齐方式上有此选项。谢谢！

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