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云南海酸木瓜怎么做好吃

提问网友 发布时间:2022-04-20 11:17
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1个回答
热心网友 回答时间:2023-06-27 17:15
酸木瓜的做法,主料,木瓜500克,白醋500毫升,冰糖20克,指天椒一个,盐十克,酸木瓜不能选太熟或太生的,像这种绿中带黄拿在手里还是硬硬的,不是软的,软的,泡好口感不好,不够爽脆,木瓜去皮切开去子,切薄片三四片为一块,凉开水洗净沥干拌匀腌20分钟,二十分钟后会有不少的水分析出,要后凉开水冲洗一下多余的,盐分,把木瓜放入干燥干净的玻璃瓶,加入指天椒和冰糖,倒入白醋,白醋量要没过木瓜,腌制半天就可以食用

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