桃胶做菜吃怎么做好吃

提问网友发布时间：2022-04-20 10:42

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热心网友回答时间：2022-04-17 09:08

桃胶皂角米羹的做法
1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣
2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了
3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可

热心网友回答时间：2022-04-17 10:26

桃胶的做法很多，下面介绍桃胶的两种做菜方法。
一、木瓜炖桃胶。
主料：木瓜1个，桃胶15克。
调料：冰糖少许。
做法
1.桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上。
2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
二、雪耳桃胶
主料：桃胶30g，银耳3朵。
调料：冰糖适量。
做法
1.桃胶浸泡2天48小时以上，会涨到很大~泡开后把杂质去掉，冲洗干净。
2.银耳泡开，撕成小朵。
3.放锅中，水开后小火熬煮1--2小时，中途小心不要糊底。
4.快熬好时加入冰糖，甜度按个人喜好调整。食前可加入各种水果或果干。

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做桃胶羹先将桃胶放入水中浸泡一夜，表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳用清水浸泡至涨大，去掉根部，撕成小朵，皂角米用温水浸泡，然后冲净沥干，百合、红枣稍浸泡，洗净待用，然后将准备好的材料放入锅内，加入适量清水，大火煮开后改小火煮，煮至粘稠，加入红糖待融化即可盛出。
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1、将桃花胶和雪燕放入清水中浸泡10-12小时，泡的过程中要换2-3次水，换水的过程中去除其中的杂质。2、红豆提前浸泡1小时左右，并放在锅里慢火煮一小时。3、放入桃花胶和雪燕倒在锅里，慢火煮二十分钟左右。4、将冰糖、桂花倒入锅中一起中，煮至冰糖溶解。5、加入牛奶搅拌即可。
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1、食材：桃胶15g，雪燕5g，枸杞5g，红枣片10g，黄糖适量。2、方法：将桃胶，雪燕分别放入碗里，加入8-10倍的水，浸泡10小时以上，中途可以多换几次水挑出杂质，由于食材粘性较强，杂质附着在上面也比较难清除，所以要保持耐心。3、食材泡发好了之后，把桃胶先加水放到炖锅里，慢火先炖15分钟。4、然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖，红枣和枸杞一起加入炖锅，慢火再炖20分钟即可。
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