凤梨不像菠萝需要用盐水泡制去除涩味，而是洗净直接食用最好。
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
1、原料：菠萝1/4块、猪里脊肉1块。
2、辅料：鸡蛋1枚。
3、调料：盐、糖、醋、料酒、胡椒粉、蕃茄酱、生粉、面粉、油。
4、猪里脊肉清洗干净后切成小丁，并用刀背拍几下。
5、肉质拍松的猪里脊肉调入适量盐，鸡精，胡椒粉和少许生粉抓匀腌制备用，菠萝切小块备用；将腌制好的猪里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉（面粉及生粉2：1）
6、锅中放油烧热（筷子插入锅中有小汽泡），调成中小火放入里几块炸至金黄，快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用。
7、锅烧热，放水1碗，调入多一些的蕃茄酱，多一些的糖，少许醋，烧开后淋入适量生粉水烧至粘稠再将炸好的猪里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可。
热心网友
回答时间：2023-07-04 11:15
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
