吃咸鱼有什么好处坏处

提问网友发布时间：2022-04-20 16:33

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共2个回答

热心网友回答时间：2023-07-13 21:54

咸鱼属于腌制食品，含盐量高，实在不宜多吃，长期的咸食对体质是有损害的，尤其是对肾脏最为不利。

有肾炎、高血压(血压食品)、泌尿系统疾病的患者尤其要控制吃咸鱼的次数，以免加重病情。
鉴别咸鱼优劣的技巧：

　　
一看：看鱼身有否蛀虫；看咸鱼肉的光泽如何。因为如果是用药水浸泡过的，肉是暗淡无光泽，而且又瘀又黑。

　　
二闻：闻咸鱼散发出来的是否是自然的咸香味道，而非难闻的霉味。

　　
三拆：拆开包着鱼头的塑料纸，看有否发霉变质。有些咸鱼在制作时出错或由于晒制时的季节不好，鱼头、鱼腩位置会*变质。

热心网友回答时间：2023-07-13 21:54

各种咸鱼都含有大量的二甲基亚*盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明，在10岁前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。不宜多吃哦~

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