威利旺卡烘焙是免费学的,虽说免费,但是实际上相当于给烘焙处免费打工。
私房烘焙的学习,我个人现在就是正在转型私房烘焙的培训,不过我侧重在创业开店的培训,如果纯粹学技术的,又是小白的话,无论是哪个学校几乎都一样,差别就在学费上。因为如果哪个机构老师不行的话,可能一开始就干不下去。
我个人建议,去小机构,好处就是学习的更彻底,都是小班教学。题主提到的那个你也可以去学,不过要慎重考察,课时安排,学习用料,实操占比。总之,新人进培训机构,大多学的都不彻底,毕竟这么短时间,想对一个行业有所认知并且进入一个行业长期做下去是一件不容易的事情。
三分做,七分烤。这就是熟能生巧一个过程,修为低的,认为特神秘,干时间长了就明白了,这玩意儿什么人都能干,也不论岁数大小和男女。我一直认为烘焙学校是给那些会的人进修用的,而初学者试着找一个小店,或者稍微大一点的店干上几天,试试你能不能受了那份苦,然后再谈人生。
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