热心网友
回答时间：2023-07-20 20:18
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回答时间：2023-07-20 20:18
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回答时间：2023-07-20 20:19
香菇有一种独特的香味儿，用其晾干打粉末可以制作一款天然的味精—香菇粉。
香菇粉在香港地区家庭中很常见，用作调味料，或者煲汤也可以放，粉末易于保存和使用，非常方便。
风干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸，这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中，所以不会损害健康。与此同时，干香菇粉还含有其他人体必需氨基酸，营养丰富。
使用的时候，把干香菇粉洒在烹饪的食物中，就可以提鲜。但由于其鲜度不如味精和鸡精，所以在使用时可适量增加。需要注意的是，储存的时候一定要防潮。
干香菇粉就是一种用干香菇研磨制成的粉末状食物，在烹饪中，可以代替味精、鸡精等调味料，用来作为调味产品。干香菇粉提取自营养价值极高的香菇，对于人体而言，可以算是自然无公害的，且因为有着多种营养物质，比如说蛋白质、氨基酸和维生素，因此对于人体健康而言，是大有裨益的!
干的香菇比新鲜的香菇更香，所以一般煲汤都使用干香菇。
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回答时间：2023-07-20 20:20
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