牛肉炖罗人的做法

提问网友发布时间：2022-04-20 17:36

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共3个回答

热心网友回答时间：2023-10-05 12:46

牛肉炖萝卜的做法
1、首先将牛肉清洗干净后切成小块状待用;
2、油锅烧热将牛肉块加入翻炒，并且依次加入适量的花椒粉;
3、牛肉炒熟后加水，然后多加一些食盐，最后加入适量的山楂、姜片等;
4、接着将萝卜清洗干净后切块待用;
5、待牛肉炖的差不多了，将萝卜加入一起炖煮差不多20分钟左右，加入适量的调味品即可出锅食用。
牛肉炖萝卜的好处
1、萝卜中含有木质素，能很好的提升巨噬细胞的活力，从而能有助于吞噬癌细胞，因此萝卜和牛肉一起炖煮有很好的防癌效果。
2、牛肉中的蛋白质、氨基酸等比猪肉更接近人体所需，能很好的提升机体的抗病能力，特别是对于一些需要补充失血、修复组织的人来说非常适合，特别在冬季还能起到暖胃补益气的效果。
牛肉炖萝卜的注意事项
1、在炖煮牛肉的时候最好用热水，因为热水能让牛肉表面的蛋白质迅速的凝固起来，这样能防止牛肉中的氨基酸流失，口感也会更鲜美。
2、可以用沙包包裹好少量的茶叶，然后加入锅中和牛肉一起炖煮，这样不仅肉熟的快且味道也比较的清香。
3、炖牛肉的时候如果将酒或者醋按照比例来加放，能让肉质变得更加软嫩。
4、牛肉在炖煮之前最好先拍打几下，这样能更入味，如果在锅里再用小火慢炖下这样会更香嫩。
5、萝卜在炖煮之前可以现在干锅里面翻炒，这样煮起来也会更软烂，且不会碎。
6、在炖牛肉的时候可以适量的加蒜，这样不仅味道好而且特别的香。
7、炖煮牛肉的时间要根据炖煮的食材量来决定。

热心网友回答时间：2023-10-05 12:47

你好
在我的家乡，也特别喜欢炖萝卜牛杂或者萝卜牛肉，但口味和广州的那家却各有不同。同样的食材，不同的步骤与做法，出来的味道也自然不一样。
软嫩的牛肉，加上入口即化的萝卜，拌着浓浓的蒜香，让人停不下口，大口大口的喝着那香味浓郁的牛肉汤，香辣在嘴里，暖意在心头。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。一般人均可食用。特别适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人。
食材明细
牛肉、白萝卜、姜、葱、青蒜、干红椒、八角、四物包、食盐、料酒、老抽。

1、准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

2、牛肉洗净，切成随意的小块。

3、白萝卜洗净，切成方丁。

4、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

5、保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）

6、煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

7、倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

8、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

9、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

10、把萝卜丁加入牛肉里。

11、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

12、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
望采纳祝你好运

热心网友回答时间：2023-10-05 12:47

方法
01
牛肉洗净切块，姜蒜洗净切片，葱洗净切段。花椒、桂皮、香叶、橘皮、草果、干辣椒备用。

02
起锅烧水，水开后将牛肉下锅焯出血水，捞出沥干水份。

03
白萝卜削皮洗净后切小块。

04
起锅烧热，下油，下花椒、姜蒜片、桂皮、香叶、橘皮、草果、干辣椒炒香，下牛肉翻炒，加适量生抽、老抽。

05
加适量开水或高汤焖煮至牛肉软熟。

06
加白萝卜块与牛肉一起炖煮。

07
起锅装盘。

本页搜狗指南内容仅供参考，请您根据自身实际情况谨慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事项，请咨询专业人士处理。

1无

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

已解决

等待解决

萝卜烧牛蹄筋的怎么做好吃啊？牛肉炖萝卜应该怎么做? 红烧牛肉炖萝卜的做法,红烧牛肉炖萝卜怎么做好吃,... 萝卜烧牛杂的家常做法牛骨烧萝卜怎么做牛腩烧萝卜怎么烧的牛身上哪个部位烧萝卜最好吃萝卜牛肉怎么炖汤白萝卜炖牛肉怎么做啊? 红烧萝卜牛蹄筋怎么做好吃？在premiere中怎么翻转画面？请问PR软件可以把画面翻转吗用pr6怎么将视频旋转90度 pr2017怎么把视频旋转90° “如何在Premiere的视频编辑中，将视频素材进行旋转... pr怎么旋转视频啊 pr中怎么吧所有的时间线上的视频素材都旋转90度在PR里怎么批量旋转视频方向？如何在pr将视频运动着旋转（不是仅将画面一直旋转9... 怎么用pr把视频画面旋转30度炒牛肉萝卜要放油盐腌牛肉吗白萝卜烧牛筋的家常做法大全怎么做好吃萝卜牛杂的萝卜是怎么煮的窍门牛骨头和红萝卜可以一起炖吗室内装修设计的风格定什么好呢？具体要怎么装修呢？新手做室内装修设计效果图都用什么软件？用什么软件可以快速制作室内装修效果图？室内进行装修设计包括的内容有哪些家装设计风格都有哪些？分别有什么特点？室内装修设计效果图是怎么制作的!? 怎样对室内装饰设计进行评价？室内设计师能为业主带来哪些好处？室内设计效果图室内装饰设计是什么？室内装饰设计的设计要点如何自己设计室内装修怎么做好室内装修设计方案室内设计装饰风格有哪几种？室内设计效果图有什么作用？股票买入后想要卖出，需要间隔多久？

首页

互助专区

登录

注册

牛肉炖罗人的做法