胡辣汤最好是现做现吃，往往第二顿再吃的时候没有刚刚做出来的好吃，有的朋友表示胡辣汤是可以养胃的，那么这种说法是否正确呢？胡辣汤是养胃还是伤胃呢？跟着小编一起来看看。
正确食用胡辣汤有养胃的作用。 胡辣汤适量食用有醒脾开胃、促进消化的作用，脾胃不好的人群常常胃口也不是很好，而胡辣汤中的挥发油具有很浓郁的食物香味，可以促进胃液的分泌，胡辣汤中的膳食纤维进入肠道后还有促进食物蠕动的作用，有利于食物的消化和吸收，因此，正确的食用一些胡辣汤是有养胃作用的。
1、温中散寒：胡辣汤中主要含有生姜，胡椒，花椒等调料，这些调料都具有帮助身体发热，帮助祛除身体寒气的作用，因此服用胡辣汤可以起到温中散寒的作用。
2、醒脾开胃：适量食用胡辣汤可以起到醒脾开胃，促进消化的作用，因为胡辣汤口感辛辣，香味浓郁，且所含的挥发油，胡椒碱，姜辣素等成分，有刺激胃黏膜，刺激唾液分泌作用，还能增加肠胃蠕动，从而使胃口变好。
3、行气除湿：喝胡辣汤有行气除湿的作用，气行汗出，则身体轻快，可以很快缓解食积不化，风寒感冒，胃呆少食等不适。
可以和常见的中式早点进行搭配食用。胡辣汤里面添加的食材多，所以吃起来饱腹感强、营养丰富，胃口比较小的人群，仅仅是吃一碗胡辣汤就会有比较强的饱腹感了，若是想搭配主食类食物一起吃的话，可以将胡辣汤和馒头、包子、油条、豆浆等一起搭配食用，也可以在进食后吃适量的水果，来增加维生素和微量元素的摄取。
1、材料：熟鸡血150克，鸡汤500毫升，玉兰片，黑木耳丝，香菜各25克，姜末，酱油，味精，食盐，白胡椒粉，香油，湿淀粉各适量。
2、将熟鸡血切成细丝；将香菜择洗干净，切末备用；将汤锅置于旺火上，倒入鸡汤，烧沸。
3、放入熟鸡血丝，玉兰片丝，黑木耳丝，姜末，酱油，精盐，白胡椒粉，烧沸。
4、撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，放入味精，淋入香油，撒上香菜末即可。
热心网友
回答时间：2022-07-09 10:47
胡辣汤是温热辛香行气之品，大多含挥发油、胡椒碱、姜辣素等，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。
气行汗出则身体轻快，像食积不化、胃呆少食、风寒感冒等症候很快就能缓解。
而且胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，饮用后可以增加大量营养。
扩展资料：
胡辣汤简介：
胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，后传入陕西，被大家所喜爱，常作为早餐。
其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，不仅卖相更好看了，而且也很受欢迎。
参考资料：百度百科：胡辣汤
热心网友
回答时间：2022-07-09 12:05
一、胡辣汤可以开胃、行气除湿、驱寒暖胃等功效。
二、做法
胡辣汤的做法 好豆网
主料：猪里脊肉 面粉 红薯粉条 海带 花生米
辅料：油 盐 辣椒 胡椒粉 酱油 鸡精 葱 香油 米醋 八角 桂皮 姜
1.肉加入高汤 葱姜 桂皮 八角煮至30分钟。
2.煮好的肉切成小丁备用。
3.木耳提前泡发。
4.红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。
5.分别把木耳 海带 豆皮切成丝。
6.面粉用少许水合成面团。
7.加入适量的水浸泡10分钟。
8.用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。
9.洗面筋的水留下备用。
10.中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。
11.再放入肉丁稍煸炒
12.倒入猪肉的汤。改大火煮沸。
13.加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。
14.把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中。
15.煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。
16.同煮约10分钟。
17.把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。
18.关火，加入 米醋和香油即可。
热心网友
回答时间：2022-07-09 13:40
追答对不起，只喝过，没做过
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