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鸡枞菌人工种植方法是什么?

提问网友 发布时间:2022-04-20 12:04
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3个回答
热心网友 回答时间:2022-07-12 00:56

人工种植鸡枞菌时,气候特别重要,它最适合在二十五度左右的环境中生长,另外种植环境的湿度也很重要,如要环境湿度太高,种出的鸡枞菌就会水分过大,如果湿度过低则生长出的鸡枞菌就会特别干,因此种植户要注意湿度的调节。鸡枞菌是一种野生菌种,它的生长与野外生存的白蚁有很重要的关系,如果没有白蚁这种菌根本不会生长,因此大家种植鸡枞菌时最好去山间选择有白蚁的地方取土,这些土中会有一些白蚁洞,也会有利于鸡枞菌生长的天然成分,如果没的这种天然土质,是很难人工种植出鸡枞菌的。

鸡枞菌(学名:Collybia albuminosa)为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。

鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多,四川攀西地区6-8月较多野生,云南与贵州交界处偶尔会出现。

形态:鸡枞 ,子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm,幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展,菌盖表面光滑,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色、浅土*、灰白色至奶油色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起,少数菌有放射状。子实体充分成熟并即将腐烂时有特殊剧烈香气,嗅觉灵敏的人可以在10余米外闻到其香味。菌肉白色,较厚。

生长习性:鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中,基柄与白蚁(Odontotermes sp.)巢相连,散生至群生。夏季高温高湿,白蚁窝上先长出小白球菌,之后形成鸡㙡子实体。


热心网友 回答时间:2022-07-12 00:56

鸡枞菌,别名:伞把菇、鸡肉丝菇、鸡肉菌、鸡脚蘑菇、蚁棕、斗鸡公、三塔菌、白蚁菇,品种在我国有20种以上。具有较高的营养价值,是一种野生菌种,它的生长与野外生存的白蚁有很重要的关系。生长环境比较高!

古语“山珍海味”,其中山珍中有鸡枞菌。鸡枞菌的食用珍贵可以追溯到两千多年前庄子那个时代。鸡枞菌产地分布在东南、西南几个省份及台湾等地。鸡枞菌味道鲜美、营养丰富,云南等产地新鲜鸡枞菌市场价格高达80-150元/斤,都是当地人野外采摘。这么好的市场前景,引发一个问题,鸡枞菌可不可以人工培植?

鸡枞菌分很多种类,菌类学者发布并广泛认可的就高达20多种。经过专家不懈努力和研究,目前可以人工培育鸡枞菌种类为黑皮鸡枞菌,人工养殖有以下几点注意:

第一:培养地选择

人工养殖鸡枞菌需要选择可以采摘到野生鸡枞菌的地点为最佳。温度、湿度、酸碱度等条件适宜,一般选择云南、贵州等地点为为佳。

第二:培养技术

鸡枞菌现在基本主要采取熟料袋栽技术,当气温稳定在12℃ - 24℃左右,可以进行接种,此时是最适宜的温度,进行发菌培育40天-50天后,温度升高,湿度适宜后,即可进行野外培育。

热心网友 回答时间:2022-07-12 00:57
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1、培育白蚁

鸡枞菌和白蚁共同生长,想要种植鸡枞菌,需要在土壤中挖一个蚁穴,将白蚁放入,并且要在土壤中铺设管道,以免白蚁逃窜,为鸡枞菌提供适宜的生长环境。

2、育种方法

栽种鸡枞菌前,需要用碎落叶、麸皮、葡萄糖以及石膏粉混合后作为基质,然后将切成碎块的鸡枞菌放入,并将温度控制在18摄氏度左右,大约2个月后鸡枞菌就会长出。

3、进行定植

鸡枞菌菌丝长出后,需要将其放入准备好的蚁穴中,在每个坑穴中放入10-15株,然后覆土掩埋,鸡枞菌种好后要浇一次透水,促使植株生长。

4、后期管理

后期养护鸡枞菌的过程中,每周要浇一次水,使土壤处于微微湿润的状态,并且干旱季节要每隔2-3天浇一次水,另外要在土壤中放入发酵后的果皮,让白蚁和鸡枞菌一起生长。

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